羊全身是寶，羊吃百草，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長壽。高壓鍋是燉肉的首選工具之一，而現(xiàn)在正好是吃羊肉的時(shí)候，一般家庭會(huì)選擇用高壓鍋來燉羊肉，那么高壓鍋燉羊肉需要多長時(shí)間，下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、高壓鍋燉羊肉需要多長時(shí)間
2、高壓鍋燉羊肉有什么好處
3、高壓鍋燉羊肉的注意事項(xiàng)
高壓鍋燉羊肉需要多長時(shí)間
高壓鍋燉羊肉半小時(shí)內(nèi)即可完成。 用高壓鍋燉羊肉，一般開火后，3分鐘內(nèi)就會(huì)開始冒氣，在燉羊肉的過程中，需要持續(xù)冒氣20分鐘左右，最后再轉(zhuǎn)小火慢燉幾分鐘，關(guān)火，放氣后即可食用羊肉。
高壓鍋燉羊肉有什么好處
1、容易燉軟
高壓鍋主要是利用液體在較高氣壓下沸點(diǎn)會(huì)提升這一原理進(jìn)行工作的，所以用高壓鍋燉羊肉可以讓羊肉容易燉軟。
2、保留香味
高壓鍋密封的結(jié)構(gòu)，可以讓羊肉的香味保留在湯汁中，避免羊肉香味隨之散發(fā)，降低羊肉的食用口感。
3、節(jié)省時(shí)間
高壓鍋燉羊肉的時(shí)間比較短，一般半小時(shí)左右就可以將羊肉燉熟，所以在一定程度上可以節(jié)省時(shí)間。
高壓鍋燉羊肉的注意事項(xiàng)
1、用高壓鍋燉羊肉搭配蔬菜時(shí)，可以先將羊肉燉熟，最后再放入蔬菜，這樣可以避免蔬菜中的營養(yǎng)成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，還有一定的降火作用。
2、用高壓鍋燉羊肉時(shí)間不宜過長。羊肉長時(shí)間燉煮，會(huì)流失掉很大一部分羊肉中營養(yǎng)成分，而且煮久了，也會(huì)使羊肉的肉質(zhì)變得很老，食用口感較差。
3、用高壓鍋燉羊肉時(shí)，可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)中藥，滋補(bǔ)作用會(huì)更好，不過要加的藥材搭配一定要適度，不然會(huì)過度滋補(bǔ)，身體吃不消，出現(xiàn)上火，流鼻血都是小事等身體上火的癥狀。
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