糙米是粗糧的一種，我們經(jīng)常吃米面之類的精糧，還是要偶爾吃一下粗糧的，因?yàn)榇旨Z里面含有的B族維生素比精糧要多，而我們?nèi)梭w是不能缺乏B類維生素的。我們可以用糙米來(lái)做米飯吃，如果吃不習(xí)慣的話，也可以適當(dāng)加一點(diǎn)大米來(lái)煮哦。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、糙米和大米一起煮飯要多少分鐘？
2、糙米用電飯鍋能蒸熟嗎
3、三色糙米不用泡能直接煮熟嗎
糙米和大米一起煮飯要多少分鐘？
一般需要三四十分鐘，具體要看里面糙米的比例，因?yàn)椴诿淄馄ご掷w維含量高且質(zhì)地致密，它沒(méi)有大米那樣容易煮熟。如果糙米放的比較多的話，蒸的時(shí)候會(huì)稍微長(zhǎng)一些，我們可以提前浸泡糙米一段時(shí)間，讓它比較容易蒸熟。電飯鍋跳閘后不要急著打開(kāi)鍋蓋，讓米飯?jiān)阱伬镬兄?0分鐘左右再打開(kāi)，這樣煮出來(lái)的米飯會(huì)更軟更香。
糙米用電飯鍋能蒸熟嗎
可以蒸熟，但是需要注意方法。一般建議將糙米浸泡一段時(shí)間，等糙米吸水膨脹后再煮，會(huì)更容易煮熟。糙米用電飯煲煮的話，如果按普通煮白米的方法很難煮熟，因?yàn)椴诿资堑竟让摎ず笪唇?jīng)加工或少加工而得到的全谷粒米，有米糠、胚和胚乳三部分組成。糙米粗纖維含量高，質(zhì)地致密，直接煮飯的水很難進(jìn)入胚乳，所以胚乳中的淀粉不容易糊化，所以用電飯鍋煮糙米是很困難的。
三色糙米不用泡能直接煮熟嗎
建議提前泡水之后再煮比較好，更容易煮熟。因?yàn)槿诿卓诟写植�、質(zhì)地緊密，不提前泡水的話，煮熟的時(shí)間非常長(zhǎng)。如果泡過(guò)的話，大概煮40-60分鐘就能熟。如果不浸泡的話，就要煮上大約2小時(shí)之久才能熟。煮熟的米飯最好在鍋中再燜10-20分鐘，會(huì)更好吃。
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