獼猴桃的維生素C含量特別高，兩個(gè)獼猴桃中維生素C的含量比一個(gè)橙子還多，而且還含有豐富的鉀和膳食纖維。所以我們?nèi)粘？梢远喑砸恍┇J猴桃來補(bǔ)充維C。我們都知道維C遇到陽光會(huì)氧化暗沉，一些美白產(chǎn)品里面添加有維C的話也是會(huì)要求盡量避開白天使用，以免導(dǎo)致皮膚不白反黑。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、獼猴桃為什么會(huì)有酒味？
2、獼猴桃什么時(shí)候吃最好
3、紅心獼猴桃怎么選
獼猴桃為什么會(huì)有酒味？
獼猴桃初熟時(shí)通常沒有酒精味，但長時(shí)間后會(huì)變得過于成熟，導(dǎo)致其中的物質(zhì)發(fā)酵并產(chǎn)生酒精，因此食用時(shí)會(huì)聞起來有酒精的味道。如果只有微量的酒精味道，如果獼猴桃還沒有開始腐爛，它仍然可以被食用而不會(huì)損失很多營養(yǎng)。
長時(shí)間放置后，許多水果會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生低濃度的醇類化合物。從分子結(jié)構(gòu)的角度來看，獼猴桃的單糖和乙醇都是單分子，并且可以被轉(zhuǎn)化。葡萄酒的氣味通常表明水果開始變質(zhì)。
獼猴桃什么時(shí)候吃最好
飯前飯后1-3小時(shí)左右。
獼猴桃是一種比較有營養(yǎng)的水果。飯前飯后1-3小時(shí)內(nèi)進(jìn)食為佳。比如早上10點(diǎn)，身體對(duì)水果的吸收比較徹底，下午3點(diǎn)。這是胃蠕動(dòng)的最佳時(shí)間，可以充分吸收。但是需要注意的是，獼猴桃性寒，味道比較酸，對(duì)腸胃有較大的刺激作用。不建議空腹進(jìn)食。
紅心獼猴桃怎么選
1、優(yōu)質(zhì)紅獼猴桃形狀比較規(guī)則，果實(shí)飽滿，色澤均勻，局部干凈無劃痕。那種用了膨脹劑的水果會(huì)顯得更大更奇怪，而且表面會(huì)伴隨著凹凸不平，整體看起來很不規(guī)則。
2、購買時(shí)盡量選擇較硬的水果，如果太軟或只是部分軟，不建議購買。因?yàn)檫@種已經(jīng)開始變軟的獼猴桃已經(jīng)成熟了，不易保存，也容易變質(zhì)。一些軟水果可能是被擠壓造成的，口感不好。
3、不要盲目追求大獼猴桃。小一點(diǎn)的味道和營養(yǎng)比大一點(diǎn)的好，小一點(diǎn)的自然噴的可能性小。如果看到那種又大又怪的，一堆中最顯眼的，不建議買。一般紅獼猴桃的正常重量為80-120。如果選擇時(shí)只看尺碼，可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來選擇。
4、如果果實(shí)很硬，沒有香味，屬于未成熟的獼猴桃，可以購買。儲(chǔ)存時(shí)間過后，您可以吃到最好的味道。如果水果柔軟且酒精含量高，則無法購買，這意味著它已熟透或腐爛。
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