海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,口感q彈爽滑,是人們常吃的一種海產(chǎn)品。但是海參并不建議多吃哦,尤其是體質(zhì)很好的人,因?yàn)楹⒁彩欠浅4笱a(bǔ)的食物,吃多了就會(huì)補(bǔ)過(guò)頭,補(bǔ)過(guò)頭就容易上火從而流鼻血,所以我們要適量食用。下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
本文目錄
1、新鮮海參是要冷藏還是冷凍?
2、海參為什么不鮮著冰起來(lái)
3、吃海參流鼻血有沒(méi)有事

新鮮海參是要冷藏還是冷凍?
一般來(lái)說(shuō),如果存放時(shí)間長(zhǎng),可以選擇冷凍,但冷凍時(shí)間不能太長(zhǎng)。時(shí)間越長(zhǎng),海參的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失。如果存放時(shí)間較短,則應(yīng)冷藏。準(zhǔn)備吃的時(shí)候會(huì)更方便。
冷藏溫度一般在0-8攝氏度左右,可以保證海參的鮮味,但保質(zhì)期會(huì)比較短,適合少量海參的短期儲(chǔ)存;而冷凍室的溫度在負(fù)28度左右,可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。很多海參存放時(shí)間長(zhǎng)了,但是冷凍海參的口感會(huì)很差。

海參為什么不鮮著冰起來(lái)
這是因?yàn)樾迈r海參直接冰凍的話是會(huì)化水的。海參體內(nèi)充滿海水,并且含有大量蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)很容易分解成各種氨基酸,性狀如果汁一般,這也是為什么海參營(yíng)養(yǎng)多而且好吸收。新鮮海參被捕獲并著陸后,其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種自溶酶,該酶將在短時(shí)間內(nèi)自行融解并完全變成水,因此,海參的初始加工必須在打撈后的8小時(shí)內(nèi)完成,使用新鮮的海參很難保存。因此,人們捕獲新鮮海參后,通常會(huì)迅速去除其內(nèi)臟,然后用水煮沸,用鹽腌一下,然后將它們風(fēng)干制成干海參保存。

吃海參流鼻血有沒(méi)有事
這種情況一般是沒(méi)有大問(wèn)題的,海參畢竟是大補(bǔ)的食物,補(bǔ)品吃多了的話會(huì)上火,就會(huì)有流鼻血的情況。日常生活中不要吃太多補(bǔ)品,以免鼻粘膜毛細(xì)血管出血,必須規(guī)律生活,多喝水促進(jìn)新陳代謝,多吃富含維生素的食物。適當(dāng)加強(qiáng)體育鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。擔(dān)心的話也可以去醫(yī)院查血。
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