海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感q彈爽滑，是人們常吃的一種海產(chǎn)品。但是海參并不建議多吃哦，尤其是體質(zhì)很好的人，因?yàn)楹⒁彩欠浅４笱a(bǔ)的食物，吃多了就會(huì)補(bǔ)過(guò)頭，補(bǔ)過(guò)頭就容易上火從而流鼻血，所以我們要適量食用。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、新鮮海參是要冷藏還是冷凍？
2、海參為什么不鮮著冰起來(lái)
3、吃海參流鼻血有沒(méi)有事
新鮮海參是要冷藏還是冷凍？
一般來(lái)說(shuō)，如果存放時(shí)間長(zhǎng)，可以選擇冷凍，但冷凍時(shí)間不能太長(zhǎng)。時(shí)間越長(zhǎng)，海參的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失。如果存放時(shí)間較短，則應(yīng)冷藏。準(zhǔn)備吃的時(shí)候會(huì)更方便。
冷藏溫度一般在0-8攝氏度左右，可以保證海參的鮮味，但保質(zhì)期會(huì)比較短，適合少量海參的短期儲(chǔ)存；而冷凍室的溫度在負(fù)28度左右，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。很多海參存放時(shí)間長(zhǎng)了，但是冷凍海參的口感會(huì)很差。
海參為什么不鮮著冰起來(lái)
這是因?yàn)樾迈r海參直接冰凍的話是會(huì)化水的。海參體內(nèi)充滿海水，并且含有大量蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)很容易分解成各種氨基酸，性狀如果汁一般，這也是為什么海參營(yíng)養(yǎng)多而且好吸收。新鮮海參被捕獲并著陸后，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種自溶酶，該酶將在短時(shí)間內(nèi)自行融解并完全變成水，因此，海參的初始加工必須在打撈后的8小時(shí)內(nèi)完成，使用新鮮的海參很難保存。因此，人們捕獲新鮮海參后，通常會(huì)迅速去除其內(nèi)臟，然后用水煮沸，用鹽腌一下，然后將它們風(fēng)干制成干海參保存。
吃海參流鼻血有沒(méi)有事
這種情況一般是沒(méi)有大問(wèn)題的，海參畢竟是大補(bǔ)的食物，補(bǔ)品吃多了的話會(huì)上火，就會(huì)有流鼻血的情況。日常生活中不要吃太多補(bǔ)品，以免鼻粘膜毛細(xì)血管出血，必須規(guī)律生活，多喝水促進(jìn)新陳代謝，多吃富含維生素的食物。適當(dāng)加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。擔(dān)心的話也可以去醫(yī)院查血。
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