牛肝菌，一些人是比較陌生的，不過(guò)其實(shí)如果大家看到了牛肝菌這種食物，會(huì)覺(jué)得也并沒(méi)有那么陌生，這是因?yàn)榕８尉耐獗黹L(zhǎng)的與其他蘑菇是比較相像的，如干凈的外表也分為根部和蓋部，那么下面我們就來(lái)了解一下牛肝菌這種食物到底是哪個(gè)地方的特產(chǎn)吧。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃牛肝菌拉肚子是中毒嗎
2、牛肝菌到底有沒(méi)有毒
3、牛肝菌生吃會(huì)中毒嗎
吃牛肝菌拉肚子是中毒嗎
很多人在吃完牛肝菌以后出現(xiàn)了類(lèi)似中毒情況，像拉肚子，腹部疼痛，惡心嘔吐等現(xiàn)象，這有可能是因?yàn)榕８尉鷽](méi)有處理干凈所造成，也有可能是食用的與牛肝菌類(lèi)似的其他菌類(lèi)，并非是中毒現(xiàn)象。如果癥狀并沒(méi)有非常嚴(yán)重，那么很快就會(huì)恢復(fù)，如果癥狀是比較嚴(yán)重的，就應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行治療，否則就會(huì)對(duì)身體健康造成很大的危害，在吃牛肝菌之前就應(yīng)該先確定有沒(méi)有毒，不要自己胡亂的吃以及胡亂采摘，在制作牛肝菌的時(shí)候應(yīng)該放到開(kāi)水里面先煮一下，清洗干凈再進(jìn)行烹飪。
牛肝菌到底有沒(méi)有毒
牛肝菌實(shí)際上是沒(méi)有毒的。
牛肝菌分為白牛肝菌，黃牛肝菌和黑牛肝菌。這三種牛肝菌的食用方法都差不多，味道也差不多。從牛肝菌的外表來(lái)看，牛肝菌比較肥大，而且肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，生長(zhǎng)在海拔非常高的混交林中。牛肝菌是沒(méi)有毒的，只要清理干凈了，大家平時(shí)可以放心食用。
牛肝菌生吃會(huì)中毒嗎
有這個(gè)可能。
生吃牛肝菌10分鐘—2小時(shí)后可能會(huì)出現(xiàn)無(wú)力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。食后可導(dǎo)致血壓降低，心律減慢，引起嘔吐、腹瀉和痙攣，還可致瞳孔縮小等癥狀，個(gè)別還會(huì)產(chǎn)生幻覺(jué)。此類(lèi)恢復(fù)較快，預(yù)后好。
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