銀耳是一種食用菌，既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是一味扶正強(qiáng)壯的良藥。本品以黃白色、朵大、光澤肉厚者為佳。銀耳中的多糖類物質(zhì)能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血機(jī)能，多糖A具有一定的抗輻射作用。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、銀耳可以天天吃嗎
2、老人可以吃銀耳嗎
3、哪些老人不宜吃銀耳
銀耳可以天天吃嗎
天天吃銀耳可能會(huì)拉肚子。
在銀耳里面含有大量的膠質(zhì)和膳食纖維，食用銀耳具有潤滑腸道的作用，偶爾吃銀耳，可以起到潤腸通便、排毒養(yǎng)顏的作用，天天吃銀耳，潤滑的作用過強(qiáng)，很有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，對腸道健康不利，因此，一般不建議天天吃銀耳。
老人可以吃銀耳嗎
老人不宜多吃銀耳。
銀耳營養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因?yàn)槔夏耆讼δ茌^差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，則會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。
哪些老人不宜吃銀耳
1、腎功能不全的老年人因銀耳富含有多種氨基酸，可能增加腎臟負(fù)擔(dān)而加重腎臟疾病。
2、銀耳還含有豐富的鉀離子，高鉀血癥或者尿少的患者要謹(jǐn)慎使用，其可增加重鉀血癥。
3、肝功能異常的患者因銀耳富含多種氨基酸，不能代謝可誘發(fā)肝性腦病，不宜食用。
4、有出血傾向疾病，如血小板減少、腫瘤、活動(dòng)性消化潰瘍等患者均不宜食用銀耳，因?yàn)槿菀渍T發(fā)出血。
5、如果老年人伴有消化功能減退、不全腸梗阻或者胃動(dòng)力障礙，因?yàn)殂y耳不易消化，可能加重以上疾病。
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