黃瓜是生活中常見的一種蔬菜，因其富含豐富的營養(yǎng)且有提高人體的新陳代謝的功效，因而常被人們應用于飲食當中，但很多人在食用黃瓜的時候都遇到發(fā)酸的狀況，那么老黃瓜里面是酸的還能吃不？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、老黃瓜里面是酸的還能吃嗎？
2、黃瓜吃不了可以切片曬干嗎
3、曬黃瓜干不撒鹽能曬不
老黃瓜里面是酸的還能吃嗎？
眾所周知黃瓜因其口感清脆且有含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而深受人們的喜愛，但是一旦你食用黃瓜的時候，所吃的黃瓜是酸的，就說明已經(jīng)不新鮮了，發(fā)生了變質(zhì)，這種黃瓜就不能再吃了。
如果黃瓜是腌制的一旦發(fā)酸就更不能食用了，腌制黃瓜之所以變酸，是腌制的時候黃瓜放鹽量不夠，鹽量低就會造成黃瓜發(fā)酵變酸。所以在你腌制時最好多放一些鹽，能起到防腐變質(zhì)作用，吃的時后用水泡一會，嘗一嘗可口在調(diào)味即可，這樣腌制的黃瓜新鮮脆口，放置時間長等優(yōu)點。
黃瓜吃不了可以切片曬干嗎
黃瓜吃不了是可以切片曬干的，而且操作起來是跟的簡單，首先將黃瓜洗凈瀝水對半切開，接著把黃瓜籽挖出來肉厚最好不好超過0.5厘米，有些黃瓜肉厚就多挖掉點肉，黃瓜兩頭也要仔細弄好哈瓜肉這些不要浪費。但是不要太厚，這樣子做出來的黃瓜干更脆些，處理好的黃瓜撒上適量鹽，鹽稍微多點。就是要咸的搓勻。黃瓜出水。放一晚上，天氣比較熱。裝袋放冰箱一晚也可。第二天取出黃瓜曬，第二天繼續(xù)曬。曬了兩天的黃瓜干就可以了裝到保鮮袋里，放冰箱冷藏。要吃的取適量來吃就好了。
曬黃瓜干不撒鹽能曬不
曬黃瓜干撒不撒鹽主要取決于你自己，不過小編的話還是喜歡放一些鹽的，這樣不僅能令黃瓜干存放的時間長久一些，而且在食用的時候也更加的有味道。
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