很多人都聽說過“鴿子蛋”的鉆戒，但是你見過真正的鴿子蛋嗎，尤其是煮熟的鴿子蛋。其他的蛋類煮熟之后蛋白都是乳白色不透明的，但鴿子蛋煮熟之后的蛋白基本都是半透明，看著像沒有煮熟一樣，但其實(shí)口感非常細(xì)膩軟嫩。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、鴿子蛋怎么煮才是透明的？
2、鴿子蛋怎么煮才好吃
3、透明鴿子蛋寶寶能吃嗎
鴿子蛋怎么煮才是透明的？
1、將鴿蛋放入冷水鍋中，用小火慢慢煮沸，中火煮3分鐘左右關(guān)火再悶5分鐘。
2、煮之前可以在水中放少許鹽，防止蛋白質(zhì)溢出。
3、煮好后用涼開水泡一會，去殼會更方便。
提示：鴿子蛋殼比較容易破裂，所以烹飪時要小心。鴿蛋最好不要用大火煮。這樣很容易造成鴿蛋開裂。
鴿子蛋怎么煮才好吃
煮鴿蛋時，先將鴿蛋在碗中用水清洗干凈，然后放入干凈的碗中，加入適量食用鹽，加適量水腌制過夜。腌好的鴿蛋取出后，用清水沖洗干凈，放入干凈的盆中。然后在蒸鍋里放適量的水，再放蒸鍋，把放有鴿蛋的盤子放在上面，蓋上鍋蓋。蓋上鍋蓋加熱，加熱后煮十分鐘，盤中的鴿蛋就完全煮熟了，關(guān)火取出蛋殼，你會發(fā)現(xiàn)煮熟的鴿蛋晶瑩剔透，漂亮。
透明鴿子蛋寶寶能吃嗎
寶寶可以吃鴿子蛋。它不僅可以促進(jìn)您的智力發(fā)展，而且對您的健康也有很多好處，它甚至可以預(yù)防小兒麻痹癥。鴿蛋含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和少量脂肪，并含有少量糖分和多種礦物質(zhì)。這些成分對預(yù)防小兒麻痹癥有很好的效果。注意不要一次喂太多以免噎到，每天只給孩子吃一個鴿子蛋即可。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
