白靈菇又名阿魏蘑、阿魏側耳、阿魏菇。白靈菇肉質細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學測定，其蛋白質含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。下面，和360常識網一起了解一下吧！
本文目錄
1、寶寶可以吃白靈菇嗎
2、白靈菇有哪些功效
3、吃白靈菇需要注意什么
寶寶可以吃白靈菇嗎
白靈菇不單單營養(yǎng)豐富，而且口感還非常好，有助于提高寶寶的食欲。白靈菇中豐富的氨基酸和優(yōu)質蛋白可以促進寶寶的生長發(fā)育，提高抵抗力。由于菇類容易腐敗，所以媽媽一定要選擇新鮮的白靈菇，首次喂食還需注意寶寶是否有過敏反應。
白靈菇有哪些功效
1、促進兒童生長發(fā)育
白靈菇中還含有鈣、鐵、鋅等人體生長發(fā)育不可缺少的礦物元素，能夠促進兒童生長發(fā)育，補充營養(yǎng)。
2、緩解便秘
白靈菇中含有豐富的粗纖維，能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘，還能清除血清膽固醇、降低血脂，適宜高血脂和便秘人群食用。
3、降低血脂
白靈菇中含有的脂肪多為不飽和脂肪酸，能夠降低血脂、血壓，保護血管，防治動脈硬化的，有心腦血管疾病的人群不妨常食白靈菇。
4、抗病毒
白靈菇中含有真菌多糖，能增強人體免疫功能，有抗病毒、抗腫瘤的功效，適宜老人、兒童、體弱者食用。
5、蛋提高人體免疫力
白靈菇中的蛋白質含量也非常豐富，能夠有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素侵襲的抵抗力，是體弱人群和亞健康人群的理想食品。
吃白靈菇需要注意什么
1、屬于過敏體質，特別是對白靈菇過敏的人不可以吃白靈菇。
2、對于某些病患者來說不宜食用白靈菇，特別是手術前、后一周內，或正在大出血的病人不可食用。
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