竹蓀這樣的食物來說,雖然說營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,但是在吃的時(shí)候也會(huì)存在一定的禁忌,首先由于竹蓀性涼,所以對(duì)脾胃虛寒者、腹瀉者都不宜多吃。這是我們?cè)诔灾裆p的時(shí)候需要清楚的情況,不過總的來說我們吃竹蓀非常健康。下面,和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、竹蓀的熱量高嗎
2、怎么樣的竹蓀好些
3、竹蓀可以怎么吃

竹蓀的熱量高嗎
竹蓀的熱量可以說是極少的,因?yàn)榻?jīng)過測定100克竹蓀中所含有的熱量只有十九大卡,這是非常少的熱量。就這點(diǎn)熱量而言,對(duì)于人體健康不會(huì)造成任何的影響,更不會(huì)造成肥胖,所以如果想要減肥瘦身的話,也是非常適合吃竹蓀這種食材的,因?yàn)檫@是一種低熱量高營養(yǎng)的食材佳品,并不用擔(dān)心會(huì)堆積熱量,而且還可以幫助補(bǔ)充營養(yǎng)。

怎么樣的竹蓀好些
竹蓀分為長裙竹蓀和短裙竹蓀,在吃不同種類的竹蓀時(shí),需要注意的東西也不一樣。長裙竹蓀在泡發(fā)的時(shí)候要嚴(yán)格控制泡發(fā)的時(shí)間,這是因?yàn)殚L裙竹蓀相對(duì)于短裙竹蓀來說,質(zhì)量比較差,如果泡發(fā)的時(shí)間太長,它的網(wǎng)狀部分容易被破壞。而短裙竹蓀就不一樣了,由于短裙竹蓀的口感很脆,質(zhì)量相比較來說也很高,所以我們?cè)谫徺I的時(shí)候要挑選厚實(shí)粗壯的短裙竹蓀。外,需要注意的是,竹蓀不能夠放在日光直射和高溫潮濕的地方保存。

竹蓀可以怎么吃
1、竹筍釀酒
竹蓀除了可以燉湯滋補(bǔ)外,還可以釀成竹蓀酒,以五糧為基液,竹蓀和獼猴桃為主要原料,配合竹蓀發(fā)酵液,調(diào)和諸位,勾兌成菌香型白酒;適合于高原旅游,疲勞失眠,大魚大肉人群。
2、竹蓀燉湯
竹蓀可以燉湯,而且味道鮮美,竹蓀中特有的一種成分還可以延長湯肴等食品的存放時(shí)間,保持菜肴新鮮不變味,竹蓀燉雞湯,竹蓀銀耳湯等菜肴都是不錯(cuò)的滋補(bǔ)湯羹,腦力活動(dòng)這,免疫力低下者都可以食用,安神補(bǔ)腦,增強(qiáng)免疫力。
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