柚子是生活中很常見(jiàn)的水果之一，很多人都愛(ài)吃柚子，現(xiàn)在也正是吃柚子的季節(jié)，如果你發(fā)現(xiàn)柚子里面的膠狀物，擔(dān)心是變質(zhì)了的話，可以看看360常識(shí)網(wǎng)帶來(lái)的怎么樣判斷柚子是否變質(zhì)相關(guān)介紹。
全文目錄
1、柚子里面的膠狀物是什么
2、怎么樣判斷柚子是否變質(zhì)
3、柚子可以放冰箱保鮮嗎
柚子里面的膠狀物是什么
主要考慮是果膠。
柚子是蕓香科柑橘屬植物的成熟果實(shí)，味甘酸性寒，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、果膠、氨基酸以及多種礦物質(zhì)成分，一般剝開(kāi)是不會(huì)有果膠的，但柚子中含有一定果膠，果膠質(zhì)地像果凍，顏色是黃色或者褐色的，對(duì)人體沒(méi)有危害。
怎么樣判斷柚子是否變質(zhì)
可以從以下方面進(jìn)行判斷：
看顏色
一般好的柚子表皮是黃色或者是綠色的，而變質(zhì)的柚子表皮顏色可能會(huì)發(fā)黑，或者是黑點(diǎn)，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)發(fā)紅的癥狀。
聞味道
質(zhì)量好的柚子剝開(kāi)后有一股濃濃的柚子氣味，而變質(zhì)的柚子會(huì)散發(fā)出刺鼻的霉味或者臭味。
嘗味道
好的柚子吃起來(lái)口感偏酸，而變質(zhì)的柚子吃起來(lái)不僅口感偏酸，并且還會(huì)出現(xiàn)發(fā)苦的情況。
柚子可以放冰箱保鮮嗎
可以。
柚子是可以放冰箱進(jìn)行保鮮的，在冰箱冷藏室的低溫條件下，可以幫助抑制柚子細(xì)菌以及微生物滋生，延長(zhǎng)其保質(zhì)期。
但一般如果是沒(méi)有剝開(kāi)的柚子，那么不放冰箱也可以，完整的柚子常溫保存就可以，置于冰箱反而比較占位置，但如果是剝開(kāi)后的柚子，那么建議放冰箱保存比較好，能延長(zhǎng)其保質(zhì)期。
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