“七月核桃八月梨”，所以現(xiàn)在正是很適合吃核桃的時(shí)候。核桃里含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值很高，對大腦有一定的好處。核桃仁吃起來是清香的稍微帶一點(diǎn)苦味，果仁也是白色的，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、一斤核桃仁出能多少油？
2、什么顏色的核桃好？
3、核桃的保質(zhì)期是多久
一斤核桃仁出能多少油？
1斤普通的核桃仁可以榨7兩油，4斤核桃可以榨出1斤油。不同質(zhì)量的核桃有不同的出油量。核桃油是一種由核桃仁制成的植物油，是可食用油。被譽(yù)為“東方橄欖油”，與橄欖油一樣深受消費(fèi)者喜愛。
什么顏色的核桃好？
黃白色最好，暗黃色次之，再就是棕黃色次之。一般黑色或白色與類型有關(guān)，最好通過品嘗來選擇，好的核桃皮薄而豐滿，口感鮮香。白得不自然的很可能是漂白過的，最好不要吃。
核桃的保質(zhì)期是多久
1、核桃油，普通加工核桃油的保質(zhì)期為3個(gè)月，核桃精制油的保質(zhì)期為12個(gè)月。
2、干果核桃冷藏保存期為10個(gè)月。
3、新鮮核桃（濕核桃）的保質(zhì)期為15天。
4、青皮核桃的保質(zhì)期為1個(gè)月。
5、一般核桃仁的保質(zhì)期為6個(gè)月。
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