柿子是秋季的營養(yǎng)水果，很多人喜愛吃柿子和柿餅，柿子除了直接吃，還能做成美味的菜肴哦。柿子味甜質(zhì)軟，除了能給人體補充豐富的營養(yǎng)外，還可以潤肺清腸，止咳，是很受大眾歡迎的時令水果。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
文本目錄
1、經(jīng)期可以吃柿子嗎
2、柿子對人體有什么好處
3、柿子的營養(yǎng)價值
4、柿子的保存方法
經(jīng)期可以吃柿子嗎
1、柿子屬于寒性水果，不適合過多食用，容易引發(fā)胃疼、腹瀉，所以在月經(jīng)期間最好是不要食用柿子。
2、在月經(jīng)吃柿子可能會導(dǎo)致經(jīng)血不暢，尤其是患有宮寒、痛經(jīng)的女性，食用柿子會病情加重不適癥狀，還會加重腹部疼痛，對身體造成不好的影響，所以在來月經(jīng)的時候不要食用柿子，更不要在空腹的情況下食用，避免對胃部造成刺激。
3、在經(jīng)期吃柿子容易刺激到子宮收縮以及月經(jīng)量增多，并且不對經(jīng)血的排出有影響，女性在經(jīng)期最好食用溫熱性食物，例如紅糖、姜等食物。
柿子對人體的好處
1、柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。
2、柿子含有豐富的鐵，具有一定的補血作用，尤其是對一些缺鐵貧血的人來說，適量吃柿子可以改善貧血，讓你的面色更加紅潤。
3、柿子含有的膳食纖維很高，而且大部分都屬于可溶性纖維，能夠起到能潤腸通便。
柿子的營養(yǎng)價值
1、澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
2、步新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
3、步柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效。
4、步柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
5、柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。
6、柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。
7、柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
柿子的保存方法
1、陰涼避光處存放
一般來說如果買的不多的話，一兩天內(nèi)就會吃掉，只需要把柿子放到通風(fēng)避光的陰涼處存放就可以了，如果買的比較多，就需要另行保存了。
2、冰箱冷藏存放
柿子的的最佳保存溫度在7到13攝氏度之間，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鮮袋裝好，避免果實水分蒸發(fā)，可以稍微在袋子上扎幾個小孔，保持透氣，避免果實因為呼吸作用而散發(fā)出來的水汽凝結(jié)在袋內(nèi)，造成柿子腐敗變質(zhì)。一般來來說冷藏大大的提高了柿子的保存期限，但是也應(yīng)該盡快食用，如果發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有腐敗變質(zhì)的柿子，則應(yīng)該及時取出扔掉。
3、冷凍儲存法
在中國東北地區(qū)，由于柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱為凍柿子，然后運輸和貯存。由于凍柿子極為堅硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便于食用，此過程稱為化凍柿子�；^的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子，另有一番風(fēng)味。
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