板栗是一年四季都可以吃的食物，很多人都愛吃板栗，但是吃多了有一個(gè)弊端就是容易放屁，而且有人發(fā)現(xiàn)板栗放幾天會更好吃，這到底是怎么回事呢？讓我們一起來看看360常識網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、板栗放久了變干了能吃嗎
2、為什么板栗放幾天會更好吃
3、怎么看板栗有沒有壞
板栗放久了變干了能吃嗎
能吃。
板栗在放置的過程中，果肉中的水分會慢慢流失，從而會導(dǎo)致板栗變干，像這種變干的板栗，只要沒有出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等情況的話都是可以繼續(xù)食用的，其整體的營養(yǎng)價(jià)值不會受到影響，也不含有有害物質(zhì)，只是板栗的口感會大大折扣。
為什么板栗放幾天會更好吃
新鮮板栗多放一段時(shí)間會很好吃是因?yàn)樾迈r板栗中含有大量的水分，在放置的過程中其中部分水分會被蒸發(fā)，但其糖分不會減少，因?yàn)樘欠志湍艿玫綕饪s，吃起來口感就會更甜。因此如果喜歡吃甜一點(diǎn)的板栗的話，可以將其買回來放幾天再吃。
但注意不能將板栗直接放太陽下暴曬，這樣會導(dǎo)致板栗水分快速流失，導(dǎo)致果肉干癟，從而影響板栗的口感，一般放在陰涼干燥處保存即可。
怎么看板栗有沒有壞
看果殼
在挑選板栗的時(shí)候首先要看果殼的顏色，一般建議選外殼鮮紅、帶褐、紫、赭等色、顆粒光澤的，這樣的板栗往往比較新鮮。如果板栗外殼顏色變深，且看起來光亮亮的話就說明是陳年板栗，另外板栗若外殼變色、無光澤帶黑影，則說明里面的果實(shí)已被蟲蛀或受熱變質(zhì)。
看絨毛
板栗外殼尖端部位會有一些絨毛、絨毛越多就說明板栗越新鮮，如果板栗尾部的絨毛比較少，且外殼顏色光亮就說明是比較久的板栗了。
看有無蟲眼
挑選板栗的時(shí)候還要看一下板栗的外殼上有無蟲眼，我們盡量選擇外殼完整的板栗，這樣果肉新鮮程度更好。
捏一下
購買板栗的時(shí)候還要稍微用手捏一下栗子，如果栗殼非常堅(jiān)硬，表示果實(shí)比較豐滿。但如果捏起來感覺殼比較軟或者是有空殼的話，就說明板栗果肉已經(jīng)干癟或者是以及壞掉了。
聽聲音
拿一粒栗子放在耳邊搖一搖，如果沒有聲音的話，就說明果肉比較飽滿，但如果搖起來有明顯的晃動感就說明板栗以及有點(diǎn)干了。
放水里
還可以將板栗放入水中，如果板栗能沉下去就說明肉質(zhì)比較飽滿新鮮，如果板栗放入水中一直浮在水面上的話，就說明殼內(nèi)比較空。
聞氣味
新鮮的板栗聞起來是不會有什么特別味道的，但如果是已經(jīng)變質(zhì)的板栗的話，聞起來會有一股很明顯的酒味。
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