海蜇的營養(yǎng)極為豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品，每100克海蜇中含有蛋白質(zhì)12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克，并含有多種維生素等，能補充孕期所需的營養(yǎng)。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、海蜇是發(fā)物嗎
2、海蜇不宜和什么一起吃
3、哪些人不能吃海蜇
海蜇是發(fā)物嗎
海蜇本身是發(fā)物也是海鮮產(chǎn)品，通常是一些刺激性強的食物，如海鮮，香菜，人造海蜇皮好像是用大豆制成的，硬要說的話也是發(fā)物，因為豆類亦屬發(fā)物。
海蜇不宜和什么一起吃
1、海蜇不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海蜇時若飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。同時，尿酸會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
2、辛辣發(fā)物
海蜇本身是海鮮，具有刺激性，是發(fā)物，不宜和辛辣刺激及其他發(fā)物一起吃，比如姜蒜、辣椒、蔥、香菜、韭菜等，同食會刺激胃腸道，引起皮膚過敏、痔瘡等疾病舊病復(fù)發(fā)。
3、含鞣酸的食物
海蜇不宜和含鞣酸的食物一起吃，比如葡萄、柿子、石榴等，這些水果本身含有較多的鞣酸，當(dāng)水果中的碳酸與海蜇中的蛋白質(zhì)相遇時會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，影響海蜇的消化和吸收，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
哪些人不能吃海蜇
海蜇屬于性平物質(zhì)，對于一般人來說都可以吃，沒有什么太大的顧慮。但是皮膚病患者是不能吃海蜇，這是因為海蜇中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后，會成為一種過敏原，與機體發(fā)生過敏反應(yīng)，導(dǎo)致發(fā)癢起塊等不良癥狀，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
