海瓜子就是一種白色的小蛤蜊,是一種生長在濱海灘涂的小水產品,大小形狀像南瓜子而得名,學名梅蛤,也稱“虹彩明櫻蛤”、“扁蛤”。海瓜子是慈溪市為的海水特產,大多是產于潮汐頻繁的泥灘中。下面,和360常識網一起了解一下吧!
本文目錄
1、孕婦可以吃海瓜子嗎
2、怎么清洗海瓜子
3、怎么選購海瓜子

孕婦可以吃海瓜子嗎
可以適量的吃。
海瓜子屬于一種海貝殼類的。營養(yǎng)價值,豐富含有豐富蛋白質、鐵鈣等多種營養(yǎng)素。孕婦在懷孕期間,適當的食用,可以補充機體所需要的營養(yǎng)。而且有助于寶寶的大腦的發(fā)育。對于胎兒的健康成長有很大的好處。另外海瓜子屬于低熱量的食物,可以幫助人體降低膽固醇。預防高血脂癥提高機體的免疫功能,海瓜子的營養(yǎng)價值雖高,本性屬于寒涼的。在食用時最好避免與一些寒性的食物共同食用。比如黃瓜、空心菜。吃的時候不應該馬上吃雪糕汽水這些冰鎮(zhèn)的飲品。海瓜子應該煮熟了吃。不煮熟的話,有可能含有細菌導致感染。

怎么清洗海瓜子
1、挑選鮮活的海瓜子,先用清水淘洗幾遍,直到水不發(fā)渾為止。然后,以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水,這里的鹽可以用食用鹽,但用海鹽效果更好,可以跟小販要一點。
2、等鹽粒完全溶解后,將蛤蠣倒入,水要沒過蛤蠣。然后再水里加入幾滴食用油,用筷子攪開。半小時后蛤蠣就會伸出舌頭四處噴水了,大約2個小時后,海瓜子體內的泥沙就吐得很干凈了,可以放心的用來烹制美食啦。當然,如果有時間,泡的時間越長效果越好,但不可超過一天,否則海瓜子會瘦。

怎么選購海瓜子
貝類的選購方法大多差不多,不要選閉合得太緊的,那樣的多半都死了,再怎么煮也沒法煮開。選看起來鮮活一點的,然后回家用淡鹽水養(yǎng)養(yǎng)吐吐沙子就行。
轉載請注明來源:360常識大全網 http://www.chouju30.cn/