鱸魚對(duì)于一般人來說都是可以食用的，但是由于鱸魚是一種魚類，并且還有海河鱸魚之分，其屬于發(fā)物，并且其中的嘌呤比較高，所以對(duì)于有肌膚疾病和痛風(fēng)等禁忌癥的人群來說是不可以食用的。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、小孩吃鱸魚需要注意什么
2、哪些人不宜吃鱸魚
3、術(shù)后可以吃鱸魚嗎
小孩吃鱸魚需要注意什么
1、避免吃未煮熟的鱸魚
魚熟透才能吃，未煮熟的魚或生魚，有寄生蟲寄生，兒童經(jīng)常吃易引起寄生蟲病，出現(xiàn)食欲不振、腹痛、浮腫等癥狀。
2、避免過量
兒童吃鱸魚有好處，但是不能一次吃太多，鱸魚中含有豐富蛋白質(zhì)，吃過多消化不好可能引起拉肚子。建議一次吃100g左右就足夠，注意均衡飲食。
3、確認(rèn)是否過敏
要確認(rèn)三歲以前是否對(duì)魚類過敏，鱸魚屬于發(fā)物，三歲前的小孩內(nèi)分泌系統(tǒng)發(fā)育不完善，各種酶的分泌不健全，兒童過早接觸發(fā)物會(huì)過敏。
4、避免放置時(shí)間過長(zhǎng)
避免吃放置時(shí)間過長(zhǎng)的鱸魚，食物放置時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)滋生大量細(xì)菌，導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，吃了變質(zhì)的食物易引發(fā)胃腸道反應(yīng)，建議盡量給兒童食用新鮮食物。
哪些人不宜吃鱸魚
1、患有皮膚病和瘡腫者慎食
鱸魚屬于發(fā)物，發(fā)物對(duì)人體而言為異體蛋白，可能造成過敏而導(dǎo)致病情加重。
2、痛風(fēng)患者慎食
因?yàn)轺|魚富含嘌呤，而痛風(fēng)患者是因?yàn)轶w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此痛風(fēng)患者在急性發(fā)作期禁食含嘌呤高的食物。
3、結(jié)核病患者服藥時(shí)慎食
結(jié)核病人服用藥物時(shí)同時(shí)服用某些魚類易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛，重者心悸、皮疹、腹瀉、呼吸困難。
4、肝硬化患者慎食
肝硬化患者機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，血小板值偏低，容易引起出血，鱸魚中含有的廿碳五烯酸能抑制血小板聚集，更易引起消化道出血。
術(shù)后可以吃鱸魚嗎
手術(shù)后能否吃鱸魚要視情況而定，皮膚病和瘡腫患者、痛風(fēng)患者、結(jié)核病患者服藥時(shí)、肝硬化患者術(shù)后是不建議吃鱸魚的；若沒有這些情況，術(shù)后是可以吃鱸魚的。
鱸魚中含有的豐富蛋白質(zhì)、維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，在對(duì)于促進(jìn)傷口愈合方面有一定作用。并且術(shù)后飲食建議清淡、易消化、高蛋白、葷素搭配均衡，若是術(shù)后想吃鱸魚，建議做清蒸鱸魚或是燉鱸魚湯。
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