榴蓮是夏季上市的一種水果，它的肉質(zhì)比較飽滿，吃起來軟軟的，比較粘稠，味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都會(huì)吃榴蓮。榴蓮的保鮮時(shí)間比較短，有些人將榴蓮放的流水了，這種大多都是變質(zhì)壞掉了，是不能吃的。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、榴蓮怎么看壞沒壞？
2、榴蓮放久了為什么會(huì)流水？
3、榴蓮壞了是什么樣的
榴蓮怎么看壞沒壞？
1、從榴蓮的質(zhì)地來看
當(dāng)你買榴蓮時(shí)，你可以看到榴蓮的質(zhì)地。如果榴蓮質(zhì)地很硬，說明這種榴蓮根本不成熟。雖然沒有變質(zhì)，但買了以后就不能吃了。如果買榴蓮的時(shí)候發(fā)現(xiàn)榴蓮的質(zhì)地很軟，一點(diǎn)就可以跌很多，這說明榴蓮可能已經(jīng)變質(zhì)了，不好買。
2、從榴蓮的氣味來看
榴蓮的氣味也可以用來判斷榴蓮是否變質(zhì)。普通榴蓮沒有變質(zhì)是一種特殊的氣味。第一次聞起來，會(huì)覺得有點(diǎn)臭，但可以接受。氣味中有香味。但聞起來的時(shí)候，如果有酒的味道，會(huì)聞起來很刺鼻。此時(shí)，可以斷定榴蓮已經(jīng)變質(zhì)，不能買也不能吃。
3、從榴蓮果肉的顏色來看
鮮熟榴蓮果肉顏色為嫩黃色。打開后，有一種天然的香氣。不過，打開后，有的榴蓮會(huì)發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有的是黑色的，而且氣味也很難聞。這時(shí)，可以斷定這種榴蓮是變質(zhì)的水果，不能再吃了。
4、從榴蓮包裝日期來看
如果榴蓮開了很長時(shí)間，那么變質(zhì)的可能性很大。
榴蓮放久了為什么會(huì)流水？
因?yàn)榱裆彸墒於忍�，或已出現(xiàn)變質(zhì)。
榴蓮在貯藏過程中，會(huì)不斷釋放乙烯氣體進(jìn)行自熟，在成熟過程中，榴蓮果膠不斷軟化，細(xì)胞壁支撐力下降，當(dāng)榴蓮成熟度過高時(shí)，榴蓮細(xì)胞水和果膠會(huì)失去支撐而流出，這種自來水榴蓮本身也容易產(chǎn)生大量細(xì)菌而變質(zhì)。
榴蓮壞了是什么樣的
1、外觀變化
榴蓮這種水果變質(zhì)了，它的果肉會(huì)發(fā)生明顯的變化，如果人們發(fā)現(xiàn)它的果肉不再鮮嫩、失去光澤，再用手捏一下，感覺果肉已經(jīng)變軟、沒有彈性，那就說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)了，不能再繼續(xù)吃了。
2、口味變化
榴蓮變質(zhì)后，其口感也會(huì)發(fā)生顯著變化，其獨(dú)特的香味會(huì)變得更淡，并會(huì)產(chǎn)生類似酒精的刺鼻味道。這時(shí)，榴蓮已經(jīng)變質(zhì)，甚至腐爛，所以千萬不要再吃，否則會(huì)對健康有害。
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