桃子吃起來(lái)香甜多汁，脆的吃著香脆，軟的則是汁水豐富，但也有的桃子一點(diǎn)也不甜。所以我們?cè)谫I(mǎi)的時(shí)候就要注意了。有的桃子放一段時(shí)間催熟之后是會(huì)慢慢變甜一些的，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、吃不完的桃子怎么存放？
2、怎么分辨桃子是甜不甜？
3、桃子怎么放才不會(huì)變軟
吃不完的桃子怎么存放？
對(duì)于吃不完的桃子要想讓他存放的時(shí)間長(zhǎng)一些，一定要對(duì)其做一些處理。畢竟桃子切開(kāi)后如果不用方法保存，會(huì)變顏色到不能吃的，主要原因是因?yàn)樘易芋w內(nèi)的酚類(lèi)似化合物發(fā)生了變色反應(yīng)。酚類(lèi)化合物接觸空氣后，被空氣中的氧氣所氧化而生成醌類(lèi)化合物，即發(fā)生變色反應(yīng)變成了黃色，隨著反應(yīng)量的增加顏色由淺變深，最后變成深褐，我們可以在切開(kāi)的桃子上面抹上橙汁水或者檸檬水，裹上保鮮膜，下次吃的時(shí)候拿出來(lái)洗干凈就可以。
怎么分辨桃子是甜不甜？
1、看表皮
一般來(lái)說(shuō)，香甜可口的桃子皮非常光滑。如果皮膚很粗糙，那么桃子一定不能太甜。除了光滑的皮膚之外，甜桃的完整皮膚非常紅潤(rùn)，而頂部為紅色，底部為綠色的桃子還不成熟。沒(méi)有成熟的桃子，它們的味道就不會(huì)那么甜，但是這種桃子卻不會(huì)那么甜。您可以選擇這種較脆的桃子。
2、看重量
有時(shí)，桃子在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)損失部分水分。這樣的桃子在味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面不如新鮮的桃子。如果桃子大小相同，則可以比較重量。桃子越重，它們的水分越多，味道自然就會(huì)越甜。那些看上去很大但很輕的桃子一定要留一陣子，它們不如新鮮的桃子那么甜。
3、看公母
公桃子比母桃子的口感要好。公桃子的皮膚更光滑，絨毛更少，脫皮也更容易。母桃并非相反。從顏色的角度來(lái)看，公桃的顏色是鮮黃色，非常漂亮，而母桃的顏色則相對(duì)暗淡。
4、看個(gè)頭
桃子越大，生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，日照時(shí)間越長(zhǎng)自然就會(huì)有更好的味道。較小的桃子不成熟或澀。買(mǎi)大桃子比較貴，但是味道更有保證。
桃子怎么放才不會(huì)變軟
1、選擇合適的品種。桃子品種很多。有些桃子成熟后很快變軟，而另一些桃子可以保存一段時(shí)間還是脆脆的。因此，如果要桃子不容易放軟，則必須選擇具有良好運(yùn)輸和存儲(chǔ)性能好的中晚熟、晚熟品種。
2、常溫通風(fēng)保存，這樣不容易憋著，也就不會(huì)被催的過(guò)熟而變軟。
3、用50℃的水把桃子表面清洗一下，可以殺菌能延長(zhǎng)保質(zhì)期。
4、在桃子旁邊加一碗水，減緩桃子水分流失的速度，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
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