作為來(lái)在安徽省安慶市桐城市山區(qū)的一個(gè)茶農(nóng)，很多朋友問(wèn)阿中，你們那邊的桐城小花茶到底是什么樣的茶？為什么有“品不減龍井”的美譽(yù)？今天阿中就給所有茶友詳細(xì)的介紹下我們安徽的這款小眾綠茶——桐城小花。
桐城小花屬于什么茶？有什么特點(diǎn)？
桐城小花屬于一種綠茶，就跟西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片一樣，是綠茶。很多人看到小花兩個(gè)字，誤以為是花茶，其實(shí)不然，就如安吉白茶，并非白茶而是綠茶。桐城小花的屬于烘青綠茶，茶葉外形似蘭花舒展開(kāi)，色翠湯清，蘭花香濃郁，回甘很好，屬于蘭花香型綠茶，這就是它的基本特點(diǎn)。
桐城小花的歷史淵源！
說(shuō)到桐城小花的歷史，也是比較悠久的，明朝時(shí)，大司馬魯山公（孫晉）在宦游時(shí)得異茶籽，就種在龍眠山之椒園。而后茶籽發(fā)芽長(zhǎng)茶，孫司馬采制好后，一泡，嘿！你別說(shuō)，挺香。就給這茶起了個(gè)名字叫“椒園茶”。后來(lái)，椒園茶與顧渚、蒙頂并稱(chēng)，躋身“貢品”之列�！皾M(mǎn)朝進(jìn)士半桐城”，自明朝開(kāi)始到清朝末年，我們桐城這邊高中進(jìn)士入朝為官的不計(jì)其數(shù)，其中以方以智、張廷玉、張英為代表，他們也把老家的桐城小花茶帶到了朝廷。
桐城小花的品質(zhì)怎么樣？
桐城小花好喝么？桐城小花口感怎么樣？桐城小花都是什么價(jià)位的？桐城小花貴嗎？很多人問(wèn)我這樣的問(wèn)題，作為一個(gè)地道的桐城小花茶農(nóng)，阿中負(fù)責(zé)任的告訴你，桐城小花比你喝過(guò)的大部分綠茶好喝！比你購(gòu)買(mǎi)過(guò)的大部分綠茶性?xún)r(jià)比高。
桐城小花的品質(zhì)只在其香味和口感，嘗過(guò)桐城小花的人，一定被其清香淡雅所吸引，“清香”指的就是桐城小花獨(dú)特的香味，是一種蘭花香，香味濃郁、沁人心脾；“淡雅”指的是桐城小花的口味，口感偏淡，不是特別經(jīng)泡，回甘非常好，讓你回味無(wú)窮。
如果按一般綠茶的“明前、明后、雨前、雨后”這種采摘時(shí)間來(lái)劃分茶葉的等級(jí)的話(huà)，桐城小花也可以分為明前茶、雨前茶（也叫明后茶）和雨后茶（也叫谷雨茶），明前茶顧名思義就是清明節(jié)前采摘的，采摘時(shí)間持續(xù)7-10天，這段時(shí)間的茶是一年當(dāng)中的極品，香味最佳，葉型較小，就是不太耐泡；到了谷雨前10天到一周左右采摘的雨前茶，葉型較大一些，口味和香味也是非常好的，因?yàn)橐彩穷^茶，只是沒(méi)來(lái)及采摘，或者過(guò)了清明節(jié)這個(gè)節(jié)氣；谷雨后的的茶葉算是茶樹(shù)的二次出芽了，葉型不算太大，口味相對(duì)較濃一些，香氣差一些，口糧茶必備。
阿中家世代種茶，茶葉是祖祖輩輩留下的產(chǎn)業(yè)，2017年的時(shí)候，阿中注冊(cè)了個(gè)桐城小花的商標(biāo)：阿中家的茶。作為茶農(nóng)，我的工作就是讓更多的人認(rèn)識(shí)和了解本地的桐城小花綠茶。盡自己的一份綿薄之力，讓更多的愛(ài)茶之人結(jié)緣這款來(lái)在安徽高山的小眾綠茶。
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