在生活中，鵝蛋是很常見的，但家家戶戶吃鵝蛋的很少，其實，鵝蛋味道也挺不錯的，不過有人覺得鵝蛋有一股難聞的味道。那么，鵝蛋腥味怎么那么重？看看360常識網(wǎng)帶來的答案吧！
全文目錄
1、鵝蛋為什么有一種難聞的味道
2、鵝蛋腥味怎么那么重
3、鵝蛋的味道和雞蛋一樣嗎
鵝蛋為什么有一種難聞的味道
自身帶有的
鵝蛋會有難聞的味道，主要與鵝的生活環(huán)境及食物來源相關(guān)，鵝是一種喜歡生活在水邊的動物，加上鵝喜歡食用這些水中的雜草、魚、蝦等水生物，就會導(dǎo)致鵝蛋帶有難聞的味道，要是長期生活在池塘水、溝渠水等水質(zhì)較差的地方，就會導(dǎo)致鵝蛋的氣味更加難聞。
變質(zhì)
要是鵝蛋出現(xiàn)了變質(zhì)的話，會產(chǎn)生腐敗物質(zhì)，導(dǎo)致鵝蛋喪失食用價值，其外表、氣味、質(zhì)地、口感等都發(fā)生改變后，也會散發(fā)出難聞的味道。
鵝蛋腥味怎么那么重
跟鵝吃的食物相關(guān)。
鵝蛋是家禽鵝生下的卵，而鵝喜歡在水邊活動，并且是一種雜食動物，除了谷物飼料以外，還會食用水草、小魚、小蝦等作為食物，而這些水生物都具有腥味，鵝要是長期在水邊活動，經(jīng)常食用水生物就會導(dǎo)致鵝蛋有腥臭味。
因此鵝蛋有腥臭味并不是變質(zhì)，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有較高的食用價值。
鵝蛋的味道和雞蛋一樣嗎
不一樣。
雖然鵝蛋和雞蛋的營養(yǎng)成分差不多，但鵝蛋和雞蛋是兩種家禽的卵，其營養(yǎng)物質(zhì)的含量會有所差異，會導(dǎo)致兩者的味道有所差別。
加上鵝和雞所喜愛的生活環(huán)境及食物來源都不同，相對于鵝喜歡生活在水邊，食用水生物，雞更喜歡在山叢中，食用草籽及蟲類等，而山叢的環(huán)境空氣流通性更好，不會產(chǎn)生像水生物一樣重的腥氣，因此鵝蛋和雞蛋的味道會有所區(qū)別。
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