蟲草是生活中很常見的一種中藥材，一般分為新鮮蟲草和干蟲草，還有顏色深的蟲草和顏色淺的，如果這個(gè)時(shí)候自己去挑選，肯定不知道要怎么買蟲草才是最佳的，不用擔(dān)心，360常識網(wǎng)為您帶來了詳細(xì)介紹。
全文目錄
1、新鮮蟲草和干蟲草哪個(gè)好
2、冬蟲夏草顏色深好還是淺好
3、吃冬蟲夏草的注意事項(xiàng)
新鮮蟲草和干蟲草哪個(gè)好
冬蟲夏草一般還是鮮草比干草好一些，因?yàn)轷r草是保持原生態(tài)，未受風(fēng)干、曬晾，會(huì)更加的新鮮、飽滿，而且口感也會(huì)清甜一些，營養(yǎng)方面也能夠有效的避免營養(yǎng)流失，但是鮮草不宜長時(shí)間的存放，一般最好是通過真空來進(jìn)行存放，而干草的存放時(shí)間一般可以1-2兩年，冬蟲夏草當(dāng)中具有人體所需的一些物質(zhì)，還可以幫助預(yù)防疾病。
冬蟲夏草顏色深好還是淺好
1、冬蟲夏草在選擇的時(shí)候要看冬蟲夏草的整體顏色，一般來說前半部分粗大一些，顏色主要是深褐色為最佳，淺褐色說明藥用價(jià)值稍差，尾部顏色較深，有大彎鉤的為最佳。
2、冬蟲夏草有自己的足部，這也是辨別冬蟲夏草好壞的一個(gè)關(guān)鍵，好的冬蟲夏草每一個(gè)足部有三個(gè)環(huán)節(jié)，可以仔細(xì)的數(shù)一下，如果環(huán)節(jié)模糊或者不夠的話，那么說明冬蟲夏草質(zhì)量不佳。
3、選擇冬蟲夏草，要看冬蟲夏草的整體有沒有腐爛的地方，或者有沒有損壞的地方，可以用手輕輕的捏一下，如果有感覺到比較軟的地方，那么就說明冬蟲夏草的內(nèi)部有腐爛跡象。
吃冬蟲夏草的注意事項(xiàng)
忌過量食用
冬蟲夏草雖然具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，但是在食用的時(shí)候一定要注意量，一定不能多吃。因?yàn)槎x夏草里面含有一定的砷元素，食用過多的話可能會(huì)出現(xiàn)慢性中毒的情況，一般建議每次吃1-2g左右即可。
忌用金屬容器煮
如果是將冬蟲夏草煮水喝的話，注意不要使用金屬容器煮，因?yàn)槿绻媒饘偃萜鞯脑�，里面的金屬離子就可能會(huì)和冬蟲夏草發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
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