豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、尿酸高可以吃豆腐嗎
2、豆腐吃多了有哪些危害
3、腦出血患者可以吃豆腐嗎
尿酸高可以吃豆腐嗎
痛風(fēng)主要就是因?yàn)轶w內(nèi)的尿酸的含量比較高而導(dǎo)致的，在食物中，嘌呤是以核酸的形式存在的，等食物分解之后就會(huì)產(chǎn)生嘌呤，再經(jīng)過(guò)氧化就會(huì)形成尿酸。在我們的體內(nèi)，尿酸是一種嘌呤的產(chǎn)物，當(dāng)身體中的尿酸鹽的濃度超過(guò)一定的溶解度時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生沉淀，也就是我們常說(shuō)的高尿酸血癥。
尿酸鈉結(jié)晶會(huì)聚集沉積于軟組織，尤其在關(guān)節(jié)內(nèi)或其周?chē)�，引起關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)。攝取紅肉類(lèi)和海鮮會(huì)增加患上痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，而攝取含有豐富嘌呤的蔬菜，如菠菜、豆類(lèi)、燕麥等不會(huì)造成痛風(fēng)。
豆腐吃多了有哪些危害
1、導(dǎo)致碘缺乏
大豆中含有皂角苷，能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。
2、消化不良
豆腐中所含蛋白質(zhì)，一次食用過(guò)多會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
3、使腎功能衰退
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
4、動(dòng)脈硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。
腦出血患者可以吃豆腐嗎
腦溢血患者是可以吃豆腐的，因?yàn)槎垢瘜?duì)病情很好，因?yàn)槎垢胸S富的蛋白質(zhì)，還有氨基酸，各種維生素和微量元素也比較多，對(duì)患者身體都是很好的，可以幫助補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且容易被患者身體吸收消化。因此腦出血患者是可以吃豆腐的。
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