羊角蜜是當(dāng)季很熱門的水果，很多人都愛吃這個甜瓜，但如果看到羊角蜜里的瓤有點(diǎn)黑建議就不要吃了，有可能是出現(xiàn)了變質(zhì)或細(xì)菌的污染，吃新鮮的羊角蜜口感會更好哦！下面，我們來看看360常識網(wǎng)小編提供的介紹。
全文目錄
1、羊角蜜里的瓤有點(diǎn)黑能吃嗎
2、羊角蜜里的瓤特別苦怎么回事
3、羊角蜜甜瓜怎么挑
羊角蜜里的瓤有點(diǎn)黑能吃嗎
羊角蜜的瓤里有黑色的就不建議吃了。
羊角蜜也叫做羊角蜜甜瓜，果肉中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、磷等 礦物質(zhì)，有較高的食用價值。正常情況下，羊角蜜的瓜瓤是不會出現(xiàn)變黑的情況，如果瓜瓤發(fā)黑，很可能是甜瓜在生長過程中受到了病菌的污染，或者貯存時間太 久，果肉滋生了細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)，一般來說，這種羊角蜜瓜不宜食用，以免導(dǎo)致身體不適。
羊角蜜里的瓤特別苦怎么回事
未成熟
羊角蜜自身含有一些苦味物質(zhì)，在生長發(fā)育的過程中有一定防止蟲害的作用，但會隨著羊角蜜的成熟而消散，因此要是羊角蜜還沒有完全成熟，可能就會導(dǎo)致瓤出現(xiàn)發(fā)苦的情況。
種植不當(dāng)
羊角蜜在種植的時候，要是不小心被傷到了藤，羊角蜜就會產(chǎn)生一種叫葫蘆素的物質(zhì)，含有這種物質(zhì)的羊角蜜，瓤也會出現(xiàn)發(fā)苦的情況。
變質(zhì)
羊角蜜要是保存不當(dāng)，營養(yǎng)成分被細(xì)菌微生物分解，就會出現(xiàn)變味、發(fā)苦、腐爛等變質(zhì)的情況，變質(zhì)后羊角蜜的瓤也會發(fā)苦。
羊角蜜甜瓜怎么挑
1、看個頭
在挑選羊角蜜的時候，盡量選大小適中的，不要選瓜肚特別大的，因為瓜肚大的種子較多，吃起來會比較硬。
2、看瓜蒂
通常情況下，羊角蜜的瓜蒂顏色呈嫩綠色的，是很新鮮的，而瓜蒂發(fā)黃的，一般是放置了好幾天的，不太新鮮，不建議購買。
3、聞氣味
平時還可以通過聞羊角蜜的氣味來判斷，一般成熟度較好的羊角蜜，會帶有淡淡的果香味，如果可以聞到很濃郁的香味，果肉的內(nèi)部可能已經(jīng)腐爛變質(zhì)了，不建議購買。
4、用手輕捏一下
拿起羊角蜜，用手輕捏一下，感覺比較硬的，是還未成熟的，口感會比較生澀，但如果是過于松軟的，可能是已經(jīng)變質(zhì)的羊角蜜，而軟硬適中的是成熟度剛好的，比較適合購買。
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