草莓果實鮮嫩多汁、郁香酸甜、風(fēng)味獨(dú)特，含糖5-12%，含酸0.6-1.6%，含蛋白質(zhì)0.4-0.6%，還含有維生素B、C和鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，是老幼皆宜的上乘水果。那么，吃草莓會過敏嗎？怎么正確的清洗草莓？下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃草莓會過敏嗎
2、怎么正確的清洗草莓
3、草莓有哪些功效
吃草莓會過敏嗎
草莓口感酸甜爽口，十分開胃，但是這種美味并不是所有人都能吃，有些人吃草莓會過敏，草莓含有一定量的蛋白質(zhì)，但是這種蛋白并不是屬于人體所有的蛋白質(zhì)，屬于異體蛋白，過敏體質(zhì)的人在食用之后可出現(xiàn)過敏癥狀，這種異體蛋白質(zhì)主要存在草莓的紅色外皮上，過敏體質(zhì)的人不適合食用紅色草莓，可選擇食用菠蘿莓。吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構(gòu)成的。這些都可能引起過敏。
怎么正確的清洗草莓
要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。 指導(dǎo)意見 注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
草莓有哪些功效
1、草莓對貧血的人有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
2、草莓含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
3、草莓可以預(yù)防壞血病，還對防治動脈硬化、冠心病也有較好的作用。
4、草莓是鞣酸含量豐富的水果，可在體內(nèi)吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
6、常吃草莓對皮膚、頭發(fā)均有保健作用，美國把草莓列入十大美容食品。
7、春季，人的肝火往往比較旺盛，吃草莓有去火、清熱的作用。
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