大阪燒其實(shí)就是日本的一道小吃，用面粉制作，里面加上各種不同的食材，你知道大阪燒里面都有什么食物嗎，大阪燒上面撒的是什么呢？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)資訊吧！
本文目錄
1、大阪燒是什么東西
2、大阪燒里面都有什么？
3、大阪燒上面撒的什么？
大阪燒是什么東西
大阪燒是源自日本的一種鐵板燒小吃，為日本關(guān)西的一種庶民美食，也是大阪飲食文化的一部分。其制作方法是將水加入小麥粉攪伴形成粉漿，再加上蔬菜、肉類、魚(yú)類和貝類等材料，于鐵板上煎，最后加上調(diào)味料進(jìn)食。
大阪燒里面都有什么？
大阪燒其實(shí)就是一種日式的蔬菜煎餅，也有人戲稱它為“日式披薩”，其形狀確實(shí)有點(diǎn)類似披薩，不過(guò)也像我們的蛋餅。大阪燒的材料中包含大量的蔬菜，一些海鮮和肉類，一口咬下去先是吃到脆脆的表皮，接著就是里面豐富的內(nèi)容，口感松軟，做法非常簡(jiǎn)單。我覺(jué)得當(dāng)早餐非常合適，既有淀粉又有蔬菜又有肉類。有趣的是，最后木魚(yú)花撒上去的時(shí)候看到了傳說(shuō)中木魚(yú)花的舞蹈。
大阪燒上面撒的什么？
國(guó)內(nèi)叫木魚(yú)花，是由深海鰹魚(yú)加工而成。鰹魚(yú)被使用特殊工藝煮熟，剔除魚(yú)刺后反復(fù)煙熏焙干，削除表面焦油的部分，最后利用霉菌分解鰹節(jié)的脂肪，提升鰹節(jié)的香味。成品名為“鰹節(jié)”，輕輕敲打的話，聲音清脆的(就像高級(jí)硬質(zhì)木材的聲音)。把鰹節(jié)削成薄片，就是木魚(yú)花了。
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