蛋糕屬于甜品的一種，不管是特殊的日子還是平時下午茶，都可以吃上一塊奶油蛋糕的，而且適當吃甜食還可以調(diào)節(jié)心情。不過奶油比較容易變質(zhì)，如果是沒來得及吃完的話，一定要放在陰涼的地方，氣溫高的時候最好放冰箱里面冷藏，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解奶油蛋糕的相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、奶油蛋糕如何隔夜保存？
2、奶油蛋糕沒打開能放一晚嗎
3、吃奶油蛋糕要注意什么
奶油蛋糕如何隔夜保存？
1、可用兩塊吐司面包，遮蓋在生日蛋糕兩側(cè)的創(chuàng)口處，再取木簽插進，使吐司面包站起；亦或生日蛋糕放到密封性器皿中，在密封性器皿里加上一片新鮮的吐司面包，當吐司面包發(fā)硬時，要立即再換一塊新鮮的，那樣生日蛋糕能冷藏長時間。
2、也可將生日蛋糕分為多份放到密封性的小盒子里，放進電冰箱的冷藏層里冷藏起來，要吃的情況下提早一天放到冷凍層，或拿出來在常溫狀態(tài)漸漸地解除凍結(jié)，生日蛋糕的味兒如同新鮮生日蛋糕。
3、何不將蘋果割開，隨后放入裝生日蛋糕的小盒子內(nèi)與生日蛋糕一起儲存，第二天生日蛋糕依然無失美味可口。由于與蘋果放到一起的生日蛋糕，不僅水份能夠維持住，蘋果的香氣還能讓生日蛋糕變香。
奶油蛋糕沒打開能放一晚嗎
可以放一晚上，但要妥善保存。夏天溫度高的話一定要冷藏，冬天的話要放在陰涼干燥的地方，存放時間也不要太久，口感是會慢慢發(fā)生變化的，沒吃完的話也同樣要放入冰箱中。冷藏可以保存奶油的美味，使奶油的形狀不易倒塌。如果奶油蛋糕發(fā)酸、變味的話，就最好不要吃了。
吃奶油蛋糕要注意什么
經(jīng)常吃奶油蛋糕會增加血液中低密度脂蛋白（壞蛋白）膽固醇的含量，同時會減少可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白（好蛋白）膽固醇的含量，增加患冠心病的危險；
增加血液黏稠度促使血栓形成，加快動脈粥樣硬化，增加糖尿病及乳腺癌的發(fā)病率；
影響胎兒、嬰幼兒和青少年的生長發(fā)育，并對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育造成不良影響，抑制前列腺素的合成；
誘發(fā)腫瘤、哮喘、過敏等疾病。
此外，為了增加蛋糕外觀的吸引力，讓色澤更漂亮、口感更細膩，蛋糕中常會存在色素超標、乳化劑超標的現(xiàn)象，這些添加劑的過量使用對健康都是有害的。
我國居民膳食中反式脂肪酸攝入量驚人，市場上有40%的食品中含有反式脂肪酸，除奶油蛋糕外，餅干、快餐、方便食品、炸薯片、調(diào)味品、花生醬等食品中也都含有反式脂肪酸。
反式脂肪酸在國外已受到嚴格限制，丹麥從2003年就開始規(guī)定在食品中所含反式脂肪酸的限制范圍，美國今年年初也規(guī)定，食品包裝上必須標明反式脂肪酸的含量。
我國食品安全部門目前還沒有制定出相應(yīng)的標準來規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)對反式脂肪酸的使用。藺教授強調(diào)，在這種情況下，最安全的辦法就是對奶油蛋糕，限定于“生日餐桌”，平時以少吃和不吃為佳。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
