柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等。但是，吃柿子也有注意事項的，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解吃柿子的相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、吃柿子的好處
2、柿子不能和什么一起吃？
3、吃柿子要注意什么事項
吃柿子的好處
1、新鮮柿子的含碘量很高，患有甲狀腺腫大的病人吃柿子是有一定的益處的。
2、吃柿子有助于降低血壓，軟化血管，活血消炎，對心血管疾病非常有益。
3、柿子含有豐富的營養(yǎng)，既可以生吃，也可以做成各種甜品和菜肴，美味可口。
4、柿子有較高的藥用價值，生的柿子能夠清熱解毒，是降壓止血的良藥，對緩解便秘也有很好的效果。
柿子不能和什么一起吃？
1、鵝肉
鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴重者會導致死亡。
2、螃蟹
柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
3、柿子不能和皮同吃
在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。
吃柿子要注意什么事項
1、不宜空腹吃
饑餓時胃中會產(chǎn)生高濃度的胃酸，而柿子含有大量的單寧、膠質(zhì)及可溶性收斂劑等成分，這些物質(zhì)若與高濃度胃酸相遇，可能會結(jié)成結(jié)石；時間一長，結(jié)石長成大塊的話就會堵塞幽門，導致胃壓升高，進一步引起胃脹胃痛，嚴重時還會造成胃結(jié)石、胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等癥。
2、不宜過量食用
柿子中含有很高的糖量，多吃對牙齒、口腔不利，也會影響食欲。另外，柿子的鞣酸等還會影響人體對鈣、鎂等的吸收，易使人營養(yǎng)不良。
3、不宜連皮一起吃
柿子皮中含有一些遇酸沉淀物，如果連皮一起吃的話，無形中就增加了發(fā)病的機會，易致腹痛，惡心等癥。
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