面粉是我們制作各種面食的原材料，其中有一種自發(fā)面粉，是用中筋面粉混合泡打粉制成的，這種面粉非常勁道，也是很適合做饅頭、花卷等面點的。下面，就快和360常識網一起了解自發(fā)面粉的相關知識吧！
本文目錄
1、自發(fā)面粉如何使用
2、自發(fā)面粉過期了半年還能吃嗎？
3、自發(fā)面粉開封之后可以保存多久
自發(fā)面粉如何使用
自發(fā)面粉是以小麥粉為原料，精細研磨制的優(yōu)質小麥粉，自發(fā)面粉中還添加了適量的膨松劑。自發(fā)面粉怎么用來做包子呢？按照一定比例往自發(fā)面粉中添加水，揉成光滑的面團，醒發(fā)至面團的兩倍大，在進行排氣、下劑子、包餡、上鍋蒸，包子就做好了。
自發(fā)面粉過期了半年還能吃嗎？
食物之類的，過期之后就不要再食用了。面粉的營養(yǎng)成分會在放置過程中逐漸丟失，面粉已經過期6個月的話，營養(yǎng)成分也已經基本喪失，并且可能產生一些有害物質，這些有害物質對進食后的人體健康不利。保存面粉應放在干燥陰涼的地方，首先將面粉放入塑料袋中，然后將其密封并放在通風陰涼的地方。如果周圍空氣濕度高或長時間下雨，則應將其放在面粉周圍干燥，以免受潮和發(fā)霉。
自發(fā)面粉開封之后可以保存多久
如果面粉已經開封了，那么要盡快在一個月內食用完畢，否則面粉很容易因為空氣潮濕或周圍食物不潔發(fā)生結塊、變質、生蟲等現象，通常面對快要過期的面粉，可將其加工做成餃子、餅干、包子、饅頭等繼續(xù)存放，利用冷凍、添加防腐劑等方式來延長食用期。
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