青磚茶以羊樓洞所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)茶為原料，經(jīng)長時間獨(dú)特發(fā)酵后高溫蒸壓而成。湯色澄紅清亮，濃釅馨香，味道純正，回甘雋永。飲用青磚茶，除生津解渴外，其具有的化膩健胃，降脂瘦身，御寒提神，殺菌止瀉等獨(dú)特功效為其它茶類所不及。那么，青磚茶和黑磚茶的區(qū)別是什么？喝青磚茶需要注意什么？下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、青磚茶和黑磚茶的區(qū)別是什么
2、喝青磚茶需要注意什么
3、青磚茶有哪些特點(diǎn)
青磚茶和黑磚茶的區(qū)別是什么
1、制作工藝不相同
青磚茶的加工過程：毛茶入庫時，僅為七八成干，經(jīng)過在倉庫抽通風(fēng)槽堆放，形成自然發(fā)酵，再行加工青磚茶。壓制烘干過程與黑磚茶基本相似，但茶磚壓制更緊。
黑磚茶的加工過程：先將毛茶進(jìn)行篩分、除雜，進(jìn)行原料拼配。再經(jīng)過稱茶、蒸茶、機(jī)壓、冷卻、退磚、驗(yàn)磚、烘干、包裝等工序。其中進(jìn)烘房烘干時間約10天左右，逐漸升溫，出烘時溫度可達(dá)70℃。
2、茶的撒面不一樣
青磚茶分灑面、二面和里茶三個部分。面上的一層叫灑面，質(zhì)量最好;底面的一層叫二面，質(zhì)量次之;中間的主體部分叫里茶，又稱包心，質(zhì)量較差。
黑磚茶的原料分“灑面茶”和“包心茶”兩種。灑面茶為二級或三級上等黑毛茶，“包心”為三、四級黑毛茶和部分改制老青茶。
3、外形特征有區(qū)別
青磚茶的外形為長方磚形，色澤青褐，香氣純正;滋味尚濃無青氣，水色紅黃；葉底暗褐。陳茶滋味甘甜。
黑磚茶的外形也為長方磚形，色澤黑潤。香氣純正，可稍有松煙香;滋味純厚微澀，水色紅黃微暗;葉底暗褐。陳茶有樟香，滋味醇和。
喝青磚茶需要注意什么
1、忌經(jīng)期喝茶
月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。
2、忌發(fā)燒喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
3、潰瘍病人忌喝茶
茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
4、忌喝頭遍茶
茶葉在栽培與加工過程中曾受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
5、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發(fā)頭暈，心慌，手腳無力等癥狀。
6、忌飯后喝茶
茶葉(以綠茶為主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。因此，正確的飲用時間是：餐后一小時。
7、忌喝新茶
新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
青磚茶有哪些特點(diǎn)
青磚茶的壓制分三四面、二面和里茶三個部分。其中三四面，即面層部分質(zhì)量最好。
青磚茶色澤為青褐，茶汁味濃可口，香氣獨(dú)特，回甘雋永。最外一層稱灑面，原料的質(zhì)量最好，最里面的一層稱二面，質(zhì)量稍差，這兩層之間的一層稱里茶，質(zhì)量較差。
青磚的外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色橙紅，滋味醇和。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。
青磚茶主要銷往內(nèi)蒙古等西北地區(qū)。以老青茶作原料，經(jīng)壓制而成青磚茶。
每片青磚重2公斤（其中灑面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤）大小規(guī)格為34X17X4厘米。
青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進(jìn)特制的水壺中加水煎煮，茶汗?jié)庀憧煽冢哂星逍奶嵘�，生津止渴，暖人御寒，化滯利胃，殺菌收斂，治療腹瀉等多種功效，陳磚茶效果更好。
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