甘蔗是開春的時(shí)候很多人都喜歡吃的水果，而且會(huì)削成一節(jié)一節(jié)的吃。不過吃甘蔗的話要注意了，如果甘蔗出現(xiàn)紅心、發(fā)霉、黑點(diǎn)等情況，這種是不能吃的，否則會(huì)引起身體上的不適，甚至出現(xiàn)中毒的情況。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解吃甘蔗的相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、怎么知道自己吃甘蔗中沒中毒？
2、晚上吃甘蔗容易長(zhǎng)胖嗎
3、吃甘蔗要注意什么
怎么知道自己吃甘蔗中沒中毒？
甘蔗中含有一定數(shù)量的硝基丙酸，這是變質(zhì)甘蔗的主要有毒物質(zhì)。甘蔗表皮上的紅色斑塊是毒素的反映。如果進(jìn)食后出現(xiàn)惡心，嘔吐或腹瀉，則表明中毒。
發(fā)霉的甘蔗中有一種神經(jīng)毒素，不到0.5克就會(huì)引起中毒的跡象。進(jìn)入人體后，它將被迅速吸收。輕度中毒后2-3小時(shí)內(nèi)會(huì)發(fā)作，并有嘔吐和腹痛等癥狀；在中度中毒中，可能會(huì)發(fā)生中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病的癥狀，例如陣發(fā)性抽搐和神志不清。
晚上吃甘蔗容易長(zhǎng)胖嗎
不建議晚上吃太多甘蔗，不然是會(huì)容易胖的。甘蔗中的蔗糖含量高，不可避免地會(huì)產(chǎn)生熱量，因此晚上不要吃太多。甘蔗的糖由蔗糖，果糖和葡萄糖組成，容易被人體吸收和利用。它的糖含量非常豐富，約為18-20％，甘蔗中的雙糖轉(zhuǎn)化為單糖后，人體更容易吸收。攝取了過多的雙糖，它將在維生素B1的作用下轉(zhuǎn)化為碳水化合物和熱量供應(yīng)，所以要少吃，特別是晚上。
吃甘蔗要注意什么
有些甘蔗有發(fā)紅的現(xiàn)象，這類甘蔗是千萬不可以吃的。甘蔗發(fā)紅實(shí)際上是霉變的一種表現(xiàn)，霉變甘蔗會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，影響中樞神經(jīng)和消化系統(tǒng)，會(huì)造成神經(jīng)損害，急性期的癥狀如嘔吐、眩暈、陣發(fā)性抽搐、眼球偏側(cè)凝視、昏迷，甚至死亡，后遺癥主要為錐體外系的損害，主要癥狀有屈曲、扭轉(zhuǎn)、痙攣，肢體強(qiáng)直，靜止時(shí)張力減低等。食用霉變甘蔗嚴(yán)重時(shí)會(huì)致人死亡。
平時(shí)吃甘蔗有一定的滋補(bǔ)效果，甘蔗有深紫色的和青皮的是比較常見的，對(duì)于肺熱，腸胃熱有很好的緩解效果，對(duì)于健康的人群來說，吃甘蔗是沒有問題的，但是如果出現(xiàn)喉痛熱盛的人是不適宜食用的。
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