普洱茶屬于后發(fā)酵茶,也就是在茶菁制成之后仍會(huì)持續(xù)進(jìn)行后氧化作用,茶性會(huì)、越來(lái)越溫和、不刺激,而且存放的時(shí)間越久,氧化程度越完整,茶湯滋味越醇和,所以才有普洱茶越陳越香的說(shuō)法。那么,普洱茶有哪些副作用?普洱茶的正確沖泡方法?下面,和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧!
本文目錄
1、普洱茶有哪些副作用
2、普洱茶的正確沖泡方法
3、怎么選購(gòu)普洱茶

普洱茶有哪些副作用
1、普洱茶(生茶)性寒,多飲體寒者會(huì)引起腹痛腹瀉等不適癥狀,較為傷胃。
2、普洱茶(熟茶)中茶色素較多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。
3、普洱茶中和血糖速度比較快,低血糖、低血壓的患者大量飲用后容易產(chǎn)生頭暈、惡心等癥狀。
4、普洱茶(熟茶)中氟含量較高加上水的因素多飲會(huì)和體內(nèi)的鈣離子化合成氟化鈣,不易吸收造成鈣流失。
5、普洱茶(熟茶)中的單寧酸和鞣酸會(huì)與體內(nèi)鐵離子化合,同樣造成人體對(duì)鐵離子的吸收,從而影響造血功能,因此貧血患者和經(jīng)期的女生都不宜飲用普洱茶。

普洱茶的正確沖泡方法
1、熟普洱茶泡法
沖泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式,水濕要求達(dá)到100度為佳,用微電子稱精確測(cè)量取3-5克干茶配于100-150毫升水為宜。因?yàn)榻?jīng)過(guò)渥堆工藝,茶質(zhì)破損較大茶表層易形成一些不易溶于水的成份影響茶湯的真實(shí)性,因此一般頭兩道的茶湯沖掉不要,之后幾道的出水時(shí)間較比沖泡生茶要短,而且注意注水入壺(碗)的力度不宜過(guò)重、不宜攪翻,不宜搖晃,不宜靜置較長(zhǎng)時(shí)間后再次沖泡,以免使茶湯渾濁、茶味失真。
2、生普洱茶泡法
沖泡普洱茶大多采取功夫茶的沖泡茶具和沖泡方式,要是餅茶取餅的上中下層均勻等量,碎未應(yīng)篩掉不好,盡量保持全葉狀態(tài),每100毫升水沖泡3-5克干茶,最好用微電子稱精確測(cè)量,普洱生茶沖泡時(shí)水溫最好在90-96度以上為佳。用現(xiàn)燒開的純凈水沖泡,普洱生茶沖泡時(shí)要先用開水醒茶一次,新生茶品較苦澀,一般前幾泡沖泡時(shí)間要短幾十秒鐘即可,(要是磚沱茶可能頭一兩泡需悶泡使茶結(jié)散開后再可用餅茶沖泡方法)后幾泡依茶的變化而推遲沖泡時(shí)間,3-5年生茶品投放量較新生茶品要少些、水溫要較高些,出水也要循序漸近加長(zhǎng)時(shí)間,達(dá)到每泡之間有節(jié)奏。

怎么選購(gòu)普洱茶
1、聞茶餅的氣味,好的茶會(huì)有干香氣,不能有一些異味,如有異味,就要馬上和店家溝通討論,十分留意是什么問(wèn)題,后續(xù)的品飲提高也要提高警惕。
2、先看茶餅,看看是否春茶,春茶茶面上一般會(huì)有一些黃片葉子,找找有沒(méi)有“馬蹄”,春茶的芽和葉比秋茶肥一點(diǎn),秋茶茶面條索感會(huì)比春茶強(qiáng),看起來(lái)很順的樣子,條索會(huì)比春茶長(zhǎng)而顯細(xì),秋茶沒(méi)有黃片,表面也很干凈。
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