豬肉可以說是我們一日三餐都離不開的肉類食物了，豬肉營養(yǎng)價值豐富，蛋白質(zhì)、微量元素、脂肪等等都是我們身體必須的營養(yǎng)。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解吃豬肉的相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、經(jīng)常吃豬肉有哪些好處？
2、豬肉皮黃黃的是好豬肉嗎？
3、怎么買到好豬肉
經(jīng)常吃豬肉有哪些好處？
經(jīng)常吃豬肉能夠起到美容的作用，美容是許多女性都想要做的一件事情，而經(jīng)常吃豬肉就可以美容，可能有許多人都會疑惑，豬肉這么油膩的食物怎么可以美容。這是因為豬肉里面有多種維生素，而其中的維生素C能夠抑制黑色素的成長，這樣就能夠起到美白皮膚的作用。并且這種物質(zhì)還能夠促進膠原蛋白的合成，而膠原蛋白對于皮膚很重要，能夠讓皮膚更加的細膩光滑。
免疫力對于人體非常的重要，是人體抵御外界病毒入侵的機制，如果免疫力好的話，那么身體就不容易出現(xiàn)問題。所以現(xiàn)在有許多人想要增強免疫力，而經(jīng)常吃豬肉能夠增強免疫力，這是因為豬肉里面有大量的鐵元素與蛋白，而這兩種物質(zhì)對于人體非常的重要，是人體細胞的組成部分之一，經(jīng)常攝入這些物質(zhì)人體就會更健康，并且還能夠增強人體的免疫力，降低人體出現(xiàn)問題的幾率。
經(jīng)常吃豬肉還能夠起到一定的抗衰老作用，衰老是每個人都要面臨的一個問題，而衰老后身體就會變差，所以有許多人都想要延緩衰老，而這時候就可以吃一些豬肉。這是因為豬肉里面有維生素E，這種物質(zhì)有抗氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，從而起到延緩衰老的作用。不過要注意的是，豬肉里面的維生素E含量較少，所以不要把吃豬肉當成抗衰老的主要手段。
豬肉皮黃黃的是好豬肉嗎？
這種情況很有可能是黃疸豬肉，是病豬肉，是不能吃的。這種豬肉不僅體內(nèi)脂肪和皮下脂肪為黃色，連粘膜，鞏膜，結(jié)膜，漿膜，血管膜，肌腱和豬皮均為黃色。這是因為豬感染了某些傳染性或中毒性疾病，導(dǎo)致膽汁排泄受阻，于是大量膽紅素進入血液，導(dǎo)致全身組織發(fā)黃。這是一種有病的豬肉，不能食用。
怎么買到好豬肉
1、看顏色
優(yōu)質(zhì)豬肉的豬皮為乳白色，肉為淺紅色或鮮紅色，表面略干或稍濕，但不粘膩。不安全的豬肉通常是深紅色或紫紅色。健康的新鮮豬肉脂肪層厚度合適，通常占總數(shù)的33％，白色、純凈，沒有發(fā)黃，病蓋有檢疫印章。
2、看彈性
新鮮豬肉的質(zhì)地緊實而富有彈性，用手指按壓凹陷處后會立即恢復(fù)。變質(zhì)的豬肉由于其自身的嚴重分解而出現(xiàn)腐爛情況，失去其原有的彈性，用手按壓后的凹陷不僅不能恢復(fù)，甚至還會戳穿。
3、看淋巴
病死豬肉的淋巴結(jié)腫脹，脂肪為淡玫瑰色或紅色，肌肉為暗紅色。合格豬肉的淋巴結(jié)大小正常，肉的切面為鮮灰色或淡黃色。
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