夏日炎炎，天氣酷熱難耐，很多人吃飯時(shí)會(huì)開瓶冰啤，認(rèn)為這樣能夠消暑納涼。那么喝冰啤酒真能消暑嗎，啤酒搭檔是否科學(xué)健康呢？為此，專家給出了幾條建議，讓消費(fèi)者參考。專家表示，啤酒具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且能開胃健脾，適于夏季飲用。但是，啤酒引用不科學(xué)，危害同樣不可小覷，飲用時(shí)注意相關(guān)“不宜事項(xiàng)”，才能有益身心。
酒溫過(guò)低有隱患，冰啤解暑無(wú)根據(jù)。
溫度過(guò)低的啤酒不僅影響口感，還可能誘發(fā)多種疾病。
專家表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5-10攝氏度，因?yàn)槠【扑趸嫉娜芙舛入S溫度高低而變化，啤酒各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味，溫度過(guò)低不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。
更重要的是，酒溫過(guò)低會(huì)導(dǎo)致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，影響消化功能，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內(nèi)壓升高，進(jìn)而導(dǎo)致胰管內(nèi)壓升高，激發(fā)胰腺分泌，誘發(fā)急性胰腺炎。
有資料表明，早在1924年，國(guó)外就有人研究過(guò)啤酒對(duì)人體的影響，每人空腹喝兩瓶中等濃度的啤酒，其反應(yīng)與喝100毫升烈性白酒差不多。受試者心跳驟增，脈搏頻率增加了88%，臂反應(yīng)能力下降了38%，靜止站立能力下降了26%，協(xié)調(diào)能力下降了14%，思維能力下降了5%。可見，啤酒和白酒一樣，使身體消耗增加，易于疲乏，且飲啤酒口渴出汗現(xiàn)象更加厲害，不僅達(dá)不到解暑的目的，反而使思維能力、工作效率都受到影響，甚至?xí)斐晒ぷ髦械牟铄e(cuò)事故。
飲用過(guò)量有隱患，臟器負(fù)擔(dān)易加重。
專家說(shuō)，人們有一個(gè)誤區(qū)，就是認(rèn)為啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天開懷暢飲，甚至將其當(dāng)作消暑飲料飲用。但事實(shí)上無(wú)限制地飲用啤酒，同樣有損人體。
個(gè)人大量飲用啤酒，喝下去的大量水分會(huì)很快排出，但酒精卻會(huì)被吸收，如果整個(gè)夏季都過(guò)量飲用啤酒，將極大增加肝臟、腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)這些身體的重要器官造成傷害。
同時(shí)，因?yàn)獒勗炱【频拇篼溠恐泻胁菟�、烏核苷酸，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加，促使結(jié)石形成。
此外，由于啤酒營(yíng)養(yǎng)豐富、熱能較大，所含營(yíng)養(yǎng)成分又易被人體吸收，大量飲用會(huì)造成體內(nèi)脂肪堆積，因此不宜多飲。專家建議個(gè)人每天飲用量不超過(guò)1000毫升。
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