對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，身體中的各項(xiàng)器官都在漸漸消退，消化功能也不如年輕人的好。所以在飲食上要很講究。那么老人的日常飲食需要注意什么呢？下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看看關(guān)于老年人飲食相關(guān)知識(shí)吧。
第一點(diǎn)：食物要干凈
都說(shuō)病從口入，要防止病菌入侵身體，很重要的一個(gè)關(guān)卡就是吃。只有吃的健康衛(wèi)生，才能從根源上杜絕病毒的滲入。而這點(diǎn)對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)尤為重要，因?yàn)樗麄兊纳眢w抵抗力較差，很容易因?yàn)榧?xì)菌的感染而生病。所以老人的食物一定要干凈衛(wèi)生，除此之外，餐具也要衛(wèi)生，這樣才能防止病菌從食物中傳到體內(nèi)。
第二點(diǎn)：食物要新鮮
老年人吃的食物一定要是新鮮的，新鮮的水果、新鮮的蔬菜、新鮮的肉類(lèi)，反正越新鮮越好。這樣的食物做出來(lái)不僅味道好，營(yíng)養(yǎng)也充足。
另外要注意的一點(diǎn)是，大部分的老人都比較節(jié)儉，隔夜的飯菜也會(huì)拿來(lái)吃，那這對(duì)身體是非常不利的。所以在給老人做飯的時(shí)候，就做當(dāng)天可以吃完的量就好，盡量不要有剩菜出現(xiàn)。
第三點(diǎn)：食物要盡量做得精細(xì)
我們這里談到的精細(xì)并不是選材的精細(xì)，而是吃的精細(xì)。老年人不單單是消化系統(tǒng)變差了，牙口也沒(méi)有以前好了，所以那些難以咀嚼的食物是不適合老人的。因此在給老人準(zhǔn)備食物的時(shí)候，要注意將其去骨、剔刺、剁碎，盡量要做成容易咀嚼的食物。幫助老人更好的食用和消化。
第四點(diǎn)：食物要清淡
清淡飲食，是老人飲食中的重要部分。為什么要選擇清淡的飲食呢？因?yàn)檫@樣可以保護(hù)老人的味蕾。太過(guò)重口味不僅不健康，還會(huì)讓老人的味覺(jué)出現(xiàn)問(wèn)題。最好每天以素菜為主，肉類(lèi)選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的魚(yú)肉最佳。
第五點(diǎn)：食物要酥軟
前面我們也有提到，老人到了一定的年紀(jì)，牙齒沒(méi)有以前堅(jiān)固了，很多過(guò)硬的食物是沒(méi)有辦法解決的。所以在給老人準(zhǔn)備食物的時(shí)候，記得要將菜燒的酥軟一點(diǎn)，這樣適合老人咀嚼和吞咽，但也不能燒的過(guò)爛了，不然會(huì)影響食物的口感和營(yíng)養(yǎng)。
以上就是老年人在飲食中需要特別注意的五個(gè)要求。要知道，人老了之后，一切都開(kāi)始走下坡路，不能在想以前任性的想吃什么就吃什么了。為了身體的健康，在飲食上一定要多加注意，這樣才能保持健康的體魄，才能健康長(zhǎng)壽。
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