核桃是屬于堅(jiān)果類(lèi)的食物，也是人們喜愛(ài)的一種食品，不過(guò)現(xiàn)在已經(jīng)從完全野生的核桃發(fā)展到人工種植，因此，人們吃核桃已經(jīng)很方便了。大自然很奇妙，居然有很多的東西是為人類(lèi)準(zhǔn)備好的，因?yàn)楹芏鄸|西會(huì)跟人體的某一器官和組織非常的相似，似乎他們的存在就是為人類(lèi)的生存服務(wù)的。比如，豆類(lèi)就非常像人體的腎臟，而核桃就酷似人的大腦，因此，中醫(yī)才有了以形補(bǔ)形的理論。
豆類(lèi)補(bǔ)腎，那核桃一定是補(bǔ)腦的，不過(guò)，核桃除了補(bǔ)腦之外還有很多的功效，那核桃究竟有哪些功效呢？我們一起來(lái)揭曉答案。
1、健腦益智。核桃含有豐富微量元素的鋅和錳，這是腦垂體的重要成分，而且核桃中所含的油脂是大腦基質(zhì)的需要，所以，常吃核桃可以給大腦補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，讓你的大腦更健康而且更加的聰明。
2、預(yù)防心腦血管疾病。核桃中油脂是一種亞油酸甘油酯，它不僅不會(huì)使膽固醇升高，相反還會(huì)使得膽固醇在腸道的吸收減少，所以，可以有效的控制膽固醇的含量。所以，可以預(yù)防因?yàn)槟懝檀忌叨鴮?dǎo)致的心腦血管疾病的發(fā)生。
3、防治神經(jīng)衰弱。很多老年人很容易神經(jīng)衰弱，睡眠不好、失眠、頭暈、頭痛、渾身無(wú)力等，這些癥狀也會(huì)嚴(yán)重影響健康，建議每天吃1—2顆核桃仁，堅(jiān)持一段時(shí)間，這些癥狀就會(huì)緩解甚至消除。
4、消炎殺菌養(yǎng)護(hù)皮膚。核桃仁本身就有殺菌的作用，而核桃仁含有豐富的油脂可以很好的養(yǎng)護(hù)皮膚。
5、防癌抗癌。研究學(xué)者通過(guò)小白鼠實(shí)驗(yàn)，證明了核桃有抵抗小白鼠患癌癥的功效，因此，核桃可以有效的防癌抗癌，此外，核桃對(duì)癌癥患者出現(xiàn)的疼痛還有很好的鎮(zhèn)痛效果，還可以提升白細(xì)胞增強(qiáng)抵抗力，并且對(duì)保護(hù)肝臟也非常的有幫助。
6、黑發(fā)作用。因?yàn)楹颂抑泻蟹浅ＸS富的維生素E，因此，常吃核桃可以讓我們的頭發(fā)更加的烏黑發(fā)亮，很有光澤，很多孕婦在懷孕初期都要多吃一些核桃，這樣出生的胎兒就會(huì)長(zhǎng)一頭烏黑的頭發(fā)。
7、緩解疲勞。因?yàn)楹颂抑泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)以及豐富的維生素，所以，吃核桃可以有效的舒緩神經(jīng)，緩解疲勞，迅速的恢復(fù)體力。
8、預(yù)防便秘。以?xún)?nèi)核桃含有非常豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸的作用，如果大便干結(jié)可食用核桃，便秘的情況就會(huì)緩解。
核桃渾身都是寶，不僅核桃仁非常的有營(yíng)養(yǎng)，就連核桃皮和核桃枝都有很獨(dú)特的功效，平時(shí)多吃一些核桃仁是非常好的習(xí)慣。
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