隨著研究人員對(duì)COVID-19的進(jìn)一步了解，他們正在研究哪些群體受新型冠狀病毒影響最大這一問(wèn)題。一個(gè)令人不安的發(fā)現(xiàn)是，在美國(guó)和世界范圍內(nèi)的大量病例顯示，肥胖是一個(gè)共同因素。
雖然在COVID-19疫情的大環(huán)境加上肥胖帶來(lái)的影響確實(shí)令人忐忑，但加州大學(xué)洛杉磯分校的內(nèi)科醫(yī)學(xué)教授、加州大學(xué)洛杉磯分校人類營(yíng)養(yǎng)中心 (UCLA Center for Human Nutrition) 主任李兆萍博士 (Dr. Zhaoping Li) 認(rèn)為，這種情況可能會(huì)對(duì)人們重新建立飲食習(xí)慣起到潛在的警醒作用。
“COVID-19已經(jīng)打亂了我們的日常模式，”李博士說(shuō)。“現(xiàn)在是時(shí)候重新思考我們應(yīng)該如何滋養(yǎng)自己的身體，它如何影響我們的整體健康，并為我們的社會(huì)反饋機(jī)制提供信息�！�
肥胖——它的定義是超出了相對(duì)于特定身高的健康體重范圍的體重，這是一種全球性的流行病。三分之二的美國(guó)人處于超重或肥胖狀態(tài)；到2030年，預(yù)計(jì)近一半的成年人將患有肥胖癥，四分之一的人將患有嚴(yán)重肥胖。
李博士也是加州大學(xué)洛杉磯分校臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)部的主任，她談到了肥胖對(duì)COVID-19的影響，并提出了我們當(dāng)下可采取的實(shí)際步驟，以更好地滋養(yǎng)我們的身體并改善健康狀況。
飲食、肥胖和免疫功能之間有什么關(guān)系？
飲食和肥胖對(duì)于免疫功能的影響是復(fù)雜的。通常來(lái)說(shuō)，那些經(jīng)常食用高脂、高糖、高鹽加工食品的人更容易患病。另一方面，均衡飲食有助于提高身體對(duì)抗感染、病毒和其他慢性疾病的能力。
肥胖的人往往有呼吸系統(tǒng)問(wèn)題，包括呼吸困難、血液氧合受損、肺容量和肌肉強(qiáng)度低。他們還容易患糖尿病、高血壓、肺炎、肺動(dòng)脈高壓和心臟壓力，所有這些風(fēng)險(xiǎn)因素都可能導(dǎo)致COVID-19患者的不良預(yù)后。
為什么突出肥胖與COVID-19二者之間的關(guān)聯(lián)很重要？
作為醫(yī)學(xué)研究人員，我們正密切關(guān)注這些數(shù)據(jù)點(diǎn)。一份發(fā)表在權(quán)威研究期刊《自然》(Nature) 初步報(bào)告發(fā)現(xiàn)，在紐約4103名COVID-19患者中，體重指數(shù) (BMI) 大于40——有時(shí)被歸類為“極端”或“嚴(yán)重”肥胖——是僅次于老年的第二大獨(dú)立預(yù)測(cè)因素。研究人員還發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)深圳383名COVID-19患者中，肥胖患者比糖尿病或心血管疾病患者可能更需要機(jī)械通氣。
隨著肥胖癥在美國(guó)發(fā)病率的增加，營(yíng)養(yǎng)不良的患者人數(shù)也在增加。那些吃不健康食物的人攝入的營(yíng)養(yǎng)變得更少，長(zhǎng)期下來(lái)其免疫功能就會(huì)受損，這導(dǎo)致他們很難抵抗像COVID-19這樣的疾病。
你會(huì)如何告知你的患者？
我試圖提醒我的患者，我們正在進(jìn)入這樣一種現(xiàn)狀：這種病毒將伴隨我們很長(zhǎng)一段時(shí)間。如果你覺(jué)得自己沒(méi)有規(guī)律的飲食模式的話，試著對(duì)你的飲食方式和時(shí)間加以安排。這包括提前計(jì)劃膳食或在飯后記錄下你所吃的東西。
我們?nèi)绾尾拍苓^(guò)上更健康的生活方式？
注重整體健康。多吃各類水果和蔬菜，少吃精制淀粉，避免含有隱性脂肪的食物，保持充足睡眠，制定一個(gè)能夠堅(jiān)持下去的個(gè)人鍛煉計(jì)劃。如果你需要幫助，請(qǐng)告訴你的初級(jí)保健醫(yī)生；他/她能夠?yàn)槟闾峁┛衫觅Y源的相關(guān)信息。
對(duì)于那些決定做出改變的人，你會(huì)給出哪些重要建議？
對(duì)于所有人來(lái)說(shuō)，在當(dāng)下盡可能加強(qiáng)自身的免疫系統(tǒng)是至關(guān)重要的。似乎還需要一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間，疫苗才能被開(kāi)發(fā)出來(lái)。隨著居家政策的逐漸放寬，加強(qiáng)免疫系統(tǒng)將有助于我們所有人安全健康地重新進(jìn)入“新常態(tài)”。現(xiàn)在是考慮解決肥胖問(wèn)題的時(shí)候了，這是我們對(duì)COVID-19做出社會(huì)反應(yīng)的一部分。
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