俗話說“北吃餃子，南吃湯圓”，北方人對(duì)餃子總有一種特殊的情感。冬季吃餃子，暖心又暖胃，那么白癜風(fēng)患者吃餃子時(shí)該注意哪些呢?
這些餃子不能吃
韭菜餡餃子。韭菜富含維生素C，而且屬于感光食物。韭菜中含有的光敏性物質(zhì)，食用之后進(jìn)入人體內(nèi)，與光照產(chǎn)生光變態(tài)反應(yīng)，令黑色素細(xì)胞活力增加，很容易出現(xiàn)曬傷等問題，甚至引起日光性皮炎。
而維C屬于還原劑，攝入過量會(huì)影響皮膚黑色素的合成，加重白癜風(fēng)的病情，所以最好少吃或者不吃韭菜餡的餃子，且食用后不要立即日曬，以免引起皮膚不適。此外，西紅柿、胡蘿卜等富含維C的蔬菜做成的餃子也要少吃。
海鮮餡餃子。海鮮屬于發(fā)物，易引起過敏反應(yīng)，白癜風(fēng)患者食用海鮮可能會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)癢、紅腫，易催發(fā)各種皮膚疾病，對(duì)白斑產(chǎn)生刺激，從而導(dǎo)致白斑的擴(kuò)散。因此，白癜風(fēng)患者要盡量避免食用海鮮餡的餃子，如蝦、蟹等，羊肉、驢肉等發(fā)物做成的餃子也要遠(yuǎn)離。
這些餃子放心吃
豬肉餡餃子。豬瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，具有潤(rùn)肌膚、活血脈之功效，可以補(bǔ)充白癜風(fēng)患者缺失的微量元素。不過，白癜風(fēng)患者包餃子時(shí)要盡量選擇全瘦型豬肉，里面蛋白質(zhì)更豐富，而肥肉則容易引起高血壓。
牛肉餡餃子。牛肉不僅富含鐵、鉀、銅等微量元素，還含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高人身體的免疫力與抵抗力，對(duì)白癜風(fēng)恢復(fù)有好處，喜歡吃肉餃子的患者千萬不要錯(cuò)過。
黑木耳餡餃子。黑木耳性平，可補(bǔ)氣血、益腎、降低膽固醇和血黏度，且它含有較多的酪氨酸及磷、鐵、鈣、胡蘿卜素、維生素B群等，這些微量元素被人體吸收后，可增強(qiáng)酪氨酸酶的活性，促進(jìn)黑色素細(xì)胞生成黑色素，對(duì)白癜風(fēng)患者的病情恢復(fù)比較有利。
香菇餡餃子。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)，可以補(bǔ)充體內(nèi)多種微量元素。此外，最新研究顯示，香菇中含有一種高分子量多聚糖(HMWP)，能夠提高人體的免疫功能。多吃香菇、蘑菇等菌類食物，可相應(yīng)增強(qiáng)白癜風(fēng)患者的自身免疫功能，對(duì)病情恢復(fù)有利。
北京國(guó)丹白癜風(fēng)醫(yī)院雷安萍主任溫馨提示：白癜風(fēng)患者在吃餃子時(shí)盡量不要沾蒜泥、醋、芥末油等刺激性調(diào)料，以免誘發(fā)白癜風(fēng)的擴(kuò)散。同時(shí)，因?yàn)轱溩悠は鄬?duì)不易消化，胃腸道吸收不好的患者不宜過多食用。
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