為什么要護肝？這是因為肝臟是人體非常重要的器官，它被稱為人體的“超級工廠”。它的重要性體現(xiàn)在哪？一起來看看。
1.儲存能量
人吃下去的食物被腸胃消化后，變成小分子的糖、脂肪酸和氨基酸，這些物質(zhì)經(jīng)過肝處理后，被輸送到身體的各個部位。但有時會出現(xiàn)熱量攝入過多，而身體又無法及時消耗完的情況，這時肝就會將熱量轉(zhuǎn)化為脂肪并好好存儲起來。
2.處理毒素
生活中，人們會接觸到各種有毒物質(zhì)，例如尼古丁、酒精、空氣污染等等，這些毒素的歸宿是肝。肝是身體強大的毒物處理系統(tǒng)，有毒物質(zhì)在肝進行分解。通過氧化、水解、還原反應，有毒物質(zhì)被分解掉大約50%~60%，經(jīng)過肝處理剩余的物質(zhì)變得可溶于水，隨著膽汁、尿液被排出體外。[1]
其實肝除了儲存能量和處理有毒物質(zhì)外，肝還可以生產(chǎn)膽汁，處理代謝廢物，存儲脂溶性維生素，合成凝血因子和抗凝因子等多種功能。可是肝的功能再強大，也容不得人們的“胡作非為”。例如，暴飲暴食，人們?nèi)绻恢背愿邿崃康氖澄�，肝就會因為儲存太多的脂肪變�(yōu)橹靖巍＿�有借酒消愁，當人體攝入酒精后，肝就要不停地處理酒精。酒精在肝里的各種酶的處理下，酒精最終被分解為無毒無害的乙酸。但在解毒過程中，乙醛和中間產(chǎn)物會促成脂肪酸的合成，因為肝臟在為酒精解毒，無暇顧及到脂肪酸的合成，于是越來越多的脂肪酸堆積，最終演變成酒精性脂肪肝。
很多人認為沒事我酒量好，認為自己還年輕，不怕，但這一切的代價都是肝在默默承受，它是一個沒有痛覺的器官，所以當人們發(fā)現(xiàn)肝已經(jīng)出問題的時候往往已經(jīng)到了不可逆轉(zhuǎn)的地步。但是！肝的自我修復能力也超乎人的想象，大多輕微的損傷都可逆，比如輕微的脂肪肝和酒精肝。還沒有到非常嚴重的地步，從今天開始就對它好一點吧！教你幾招好好護肝。
1.綠色蔬菜對肝好
綠色環(huán)保而且養(yǎng)肝。膳食多糖和纖維素，可以幫助減輕肝負擔。富含維生素 A的深綠葉菜有益于肝損傷的修復。人盡量每天吃夠一斤的蔬菜，其中尤其是深色葉子蔬菜，像小白菜、油菜、薯葉等。
2.搭配粗糧少吃糖
肝有調(diào)節(jié)血糖濃度，維持血糖穩(wěn)定的重要作用。經(jīng)常飽一頓餓一頓，很容易給肝造成負擔。要三餐規(guī)律、少食多餐，主食不要局限于米飯，交替變化吃各種粗糧全谷和薯類。少吃甜食，少吃添加糖。像白砂糖、各種糖果、甜飲料都要盡可能少吃或不吃，降低肥胖風險，有利于養(yǎng)肝。
3.生命在于多運動
運動有益身體健康，但是過于猛烈的運動容易產(chǎn)生活性氧和氨等有害物質(zhì)，肝臟就不得不進行解毒，反而給肝臟增加了負膽。平時可以選擇一些較輕松的步行、游泳等有氧運動，使積存在肝臟里的脂肪充分燃燒，還可以預防脂肪肝。
4.護肝植物多泡茶
自然界中有很多對肝臟有益的植物，例如水飛薊、五味子、丹參、葛根等等。水飛薊屬于菊科植物的一種，其中含有的水飛薊素，可以保護肝、輔助肝調(diào)節(jié)，幫助改善肝的作用，對肝的保護和修復有促進作用。葛根為豆科植物野葛的干燥根，習稱野葛，可以促進肝的分化和增殖，起到修復的作用。丹參為雙子葉植物，對肝可以起到減輕炎性反應的作用，還能夠清除氧基，抑制脂質(zhì)過氧化。五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的干燥成熟果實，可以促進蛋白質(zhì)和糖原生物合成，可降轉(zhuǎn)氨酶，還能幫助抑制肝的酶活性，保護肝細胞。這幾種草本植物對肝臟都十分有益，日常可以用它們來煮茶喝。
若是不想通過泡煮的方式，還可以選擇它們相關的制品來食用，效果會更好。例如可以食用湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹參片。它包含了水飛薊、五味子、丹參、葛根四種草本植物提取物，多重營養(yǎng)，呵護肝臟健康。并且經(jīng)過實驗證實，長期堅持吃對化學性肝損傷有輔助保護功能。一天吃四片，符合《中國藥典》的推薦用量又方便。
請好好愛護自己的“小心肝”，養(yǎng)成良好的生活習慣，少喝酒，少吃高油脂的食物，多為自己的肝臟著想一下，讓自己的身體健健康康的。
參考文獻：
[1]楊日比.保護肝臟,護衛(wèi)健康[J].益壽寶典,2018(21):16.
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