為什么要護肝?這是因為肝臟是人體非常重要的器官,它被稱為人體的“超級工廠”。它的重要性體現(xiàn)在哪?一起來看看。
1.儲存能量
人吃下去的食物被腸胃消化后,變成小分子的糖、脂肪酸和氨基酸,這些物質(zhì)經(jīng)過肝處理后,被輸送到身體的各個部位。但有時會出現(xiàn)熱量攝入過多,而身體又無法及時消耗完的情況,這時肝就會將熱量轉(zhuǎn)化為脂肪并好好存儲起來。
2.處理毒素
生活中,人們會接觸到各種有毒物質(zhì),例如尼古丁、酒精、空氣污染等等,這些毒素的歸宿是肝。肝是身體強大的毒物處理系統(tǒng),有毒物質(zhì)在肝進行分解。通過氧化、水解、還原反應,有毒物質(zhì)被分解掉大約50%~60%,經(jīng)過肝處理剩余的物質(zhì)變得可溶于水,隨著膽汁、尿液被排出體外。[1]

其實肝除了儲存能量和處理有毒物質(zhì)外,肝還可以生產(chǎn)膽汁,處理代謝廢物,存儲脂溶性維生素,合成凝血因子和抗凝因子等多種功能。可是肝的功能再強大,也容不得人們的“胡作非為”。例如,暴飲暴食,人們?nèi)绻恢背愿邿崃康氖澄,肝就會因為儲存太多的脂肪變(yōu)橹靖巍_有借酒消愁,當人體攝入酒精后,肝就要不停地處理酒精。酒精在肝里的各種酶的處理下,酒精最終被分解為無毒無害的乙酸。但在解毒過程中,乙醛和中間產(chǎn)物會促成脂肪酸的合成,因為肝臟在為酒精解毒,無暇顧及到脂肪酸的合成,于是越來越多的脂肪酸堆積,最終演變成酒精性脂肪肝。
很多人認為沒事我酒量好,認為自己還年輕,不怕,但這一切的代價都是肝在默默承受,它是一個沒有痛覺的器官,所以當人們發(fā)現(xiàn)肝已經(jīng)出問題的時候往往已經(jīng)到了不可逆轉(zhuǎn)的地步。但是!肝的自我修復能力也超乎人的想象,大多輕微的損傷都可逆,比如輕微的脂肪肝和酒精肝。還沒有到非常嚴重的地步,從今天開始就對它好一點吧!教你幾招好好護肝。

1.綠色蔬菜對肝好
綠色環(huán)保而且養(yǎng)肝。膳食多糖和纖維素,可以幫助減輕肝負擔。富含維生素 A的深綠葉菜有益于肝損傷的修復。人盡量每天吃夠一斤的蔬菜,其中尤其是深色葉子蔬菜,像小白菜、油菜、薯葉等。
2.搭配粗糧少吃糖
肝有調(diào)節(jié)血糖濃度,維持血糖穩(wěn)定的重要作用。經(jīng)常飽一頓餓一頓,很容易給肝造成負擔。要三餐規(guī)律、少食多餐,主食不要局限于米飯,交替變化吃各種粗糧全谷和薯類。少吃甜食,少吃添加糖。像白砂糖、各種糖果、甜飲料都要盡可能少吃或不吃,降低肥胖風險,有利于養(yǎng)肝。
3.生命在于多運動
運動有益身體健康,但是過于猛烈的運動容易產(chǎn)生活性氧和氨等有害物質(zhì),肝臟就不得不進行解毒,反而給肝臟增加了負膽。平時可以選擇一些較輕松的步行、游泳等有氧運動,使積存在肝臟里的脂肪充分燃燒,還可以預防脂肪肝。
4.護肝植物多泡茶
自然界中有很多對肝臟有益的植物,例如水飛薊、五味子、丹參、葛根等等。水飛薊屬于菊科植物的一種,其中含有的水飛薊素,可以保護肝、輔助肝調(diào)節(jié),幫助改善肝的作用,對肝的保護和修復有促進作用。葛根為豆科植物野葛的干燥根,習稱野葛,可以促進肝的分化和增殖,起到修復的作用。丹參為雙子葉植物,對肝可以起到減輕炎性反應的作用,還能夠清除氧基,抑制脂質(zhì)過氧化。五味子為木蘭科植物五味子或華中五味子的干燥成熟果實,可以促進蛋白質(zhì)和糖原生物合成,可降轉(zhuǎn)氨酶,還能幫助抑制肝的酶活性,保護肝細胞。這幾種草本植物對肝臟都十分有益,日常可以用它們來煮茶喝。
若是不想通過泡煮的方式,還可以選擇它們相關的制品來食用,效果會更好。例如可以食用湯臣倍健健安適水飛薊葛根丹參片。它包含了水飛薊、五味子、丹參、葛根四種草本植物提取物,多重營養(yǎng),呵護肝臟健康。并且經(jīng)過實驗證實,長期堅持吃對化學性肝損傷有輔助保護功能。一天吃四片,符合《中國藥典》的推薦用量又方便。

請好好愛護自己的“小心肝”,養(yǎng)成良好的生活習慣,少喝酒,少吃高油脂的食物,多為自己的肝臟著想一下,讓自己的身體健健康康的。
參考文獻:
[1]楊日比.保護肝臟,護衛(wèi)健康[J].益壽寶典,2018(21):16.
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