大家有沒有發(fā)現(xiàn)，老人的頭發(fā)好像更容易干燥脫落，有時(shí)候還常常與你抱怨，走幾步路就要呼哧喘氣，經(jīng)常感冒發(fā)燒，視力也慢慢退化。
我們會(huì)自然而然的以為這都是老人身體器官逐漸老化的原因，但是還有一個(gè)原因也會(huì)引起這些癥狀，那就是長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良！我國(guó)已經(jīng)達(dá)到小康水平，并不存在食物十分短缺的現(xiàn)象，為什么還是有老人出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的問題呢？
首先，也是比較重要的問題，老年人體內(nèi)的代謝速率會(huì)減低30%左右，此時(shí)就會(huì)由年輕時(shí)蛋白質(zhì)的合成大于分解，轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的分解大于合成，而老人日常飲食看似吃的十分均衡，但是老人的腸胃消化功能和吸收功能都隨著年齡的增長(zhǎng)，而逐漸的減弱。
老人吸收能力下降，就意味著需要食用大量的食物才能達(dá)到《中國(guó)居民膳食指南》里的標(biāo)準(zhǔn)，老年人腸胃蠕動(dòng)本身比較低，吃的太多極易引起腸胃不適，所以就需要老人通過額外的途徑補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素，以及現(xiàn)下比較火熱的具有很好的抑制肌肉蛋白分解的作用的HMB。
老人還會(huì)因?yàn)榇x的問題極易出現(xiàn)負(fù)氮平衡，抗體合成減少、免疫力功能和抵抗力下降，用含HMB的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑進(jìn)行補(bǔ)充的話，還可以改善老人體內(nèi)的氮平衡，有效降低了全身炎癥反應(yīng)，HMB是一種亮氨酸的主要代謝物，除了通過抑制泛素-蛋白酶體通路，降低半胱天冬酶的活性，而半胱天冬酶在蛋白質(zhì)分解中是不可或缺的一環(huán)，控制住半胱天冬酶，有效地減少肌肉蛋白質(zhì)的分解；還可以激活雷帕霉素靶蛋白（mTOR），來促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，對(duì)于代謝比較低的老人的身體，有十分多的幫助。
其次是因?yàn)橛行├先藶榱吮苊鉅I(yíng)養(yǎng)過剩，三脂過高，過分的追求素食主義，老人有挑食和偏食的壞習(xí)慣，導(dǎo)致長(zhǎng)時(shí)間攝入的營(yíng)養(yǎng)不足，從而影響到了老人的身體健康。
所以老人則需要在飲食上格外注意營(yíng)養(yǎng)的均衡搭配，比如多食用一些雞蛋、牛奶、魚肉、家禽肉，這些食物中的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量都不少；還需要多食用一些柑橘類水果，蔬菜（花椰菜）、豆科類植物（紫苜蓿）以及某些魚類，這些食物中會(huì)含有各種維生素和HMB。
再者老人的心態(tài)也是一個(gè)問題，有數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)空巢老人營(yíng)養(yǎng)不良占據(jù)多數(shù)，由于獨(dú)自生活，老人可能很難在營(yíng)養(yǎng)健康上做到平衡，大多數(shù)都是湊合吃，隨便吃，空巢老人還特別容易產(chǎn)生被拋棄的情緒，用餐的情況下憂心忡忡，心情低落就極易危害胃酸、喉腔等消化酶的代謝，人的食欲也變得不好，還不利于還不利食物的消化消化吸收。
老年人可以選擇多與鄰居親人一起用餐，積極主動(dòng)地情緒是有益于提高胃口，推動(dòng)唾沫與胃酸的代謝，推動(dòng)食物的消化吸收。
在合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)，維生素，HMB的營(yíng)養(yǎng)平衡的同時(shí)，樂觀的心態(tài)，美好的心情有助于刺激老年人的食欲，從而人體消化吸收率更高，除此之外，還需要合理的運(yùn)動(dòng)鍛煉，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣等。
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