雖然,現(xiàn)今我國癌癥的發(fā)生年齡有年輕化趨勢,但是胃癌的發(fā)病人群仍然以中老年為主。據(jù)統(tǒng)計,胃癌的平均發(fā)病年齡為68歲,且1/3的患者是在70歲以上時確診。而且由于老年人的身體機能本就不及青年人強健,所以對于老年胃癌患者而言,術(shù)后面臨的營養(yǎng)補充問題更需要大家警惕!
飲食是病患營養(yǎng)補充的一大關(guān)鍵要素,而且胃癌的發(fā)病重要原因之一就是飲食存在多種問題進而誘發(fā)癌變。飲食可以說是胃癌腫瘤患者康復(fù)期最應(yīng)該關(guān)注的大事之一,什么能吃?怎么吃?別急,今天為大家分享“胃癌病人的食譜大全”,告知胃癌患者飲食注意要點?偟膩碚f,就是要遵守“清、頻、溫、養(yǎng)”的飲食原則。
胃癌病人的食譜大全之清
“清”是指飲食應(yīng)清淡,避免不易消化和辛辣刺激的食物。術(shù)后應(yīng)盡量避免過甜、過咸、過濃的流食,以防發(fā)生傾倒綜合征。但是,需要弄清楚的一點是,清淡不是只吃蔬菜,不吃葷腥,而是建議改變烹飪方式,如清蒸、煲湯等,不提倡油炸、煙熏的做法。

胃癌病人的食譜大全之頻
“頻”的意思是保持少食多餐、循序漸進的飲食節(jié)奏。術(shù)后第2天開始患者可從少量飲水過渡到少量流食,再到足量流食,然后到半流食,最后到軟食,緩慢過渡,這樣一來,一般術(shù)后15天到30天就能恢復(fù)正常飲食;謴(fù)正常飲食之后,建議每餐吃7分飽、每天5~6餐。

胃癌病人的食譜大全之溫
“溫”是指食物要以溫?zé)釣橐耍^冷、過熱、過生對胃部均會產(chǎn)生刺激等不利影響。另外,像煙酒這樣本身就是致癌物的東西是萬萬碰不得的,因為已經(jīng)得了癌癥,若再吸煙飲酒,體內(nèi)只會有更多的毒素,會對癌細胞造成進一步的刺激。
胃癌病人的食譜大全之養(yǎng)
“養(yǎng)”有兩層含義,一是飲食要注重營養(yǎng)價值,二是重視養(yǎng)身保健。前者強調(diào)飲食應(yīng)多樣化,保證營養(yǎng)充足均衡。后者強調(diào)進食時應(yīng)細嚼慢咽,切忌暴飲暴食。后者也可理解為有針對性的調(diào)養(yǎng),例如,腫瘤患者由于任何原因,導(dǎo)致攝食量下降,不能維持正常營養(yǎng)需求及健康體重時,必須接受專業(yè)的營養(yǎng)支持,包括口服營養(yǎng)補充及腸外營養(yǎng)支持。
口服營養(yǎng)補充是以高能量密度食品或腸內(nèi)營養(yǎng)制劑部分替代日常食品,或作為日常飲食不足的補充,以補充日常飲食攝入與目標需要量的差距。比如,美國進口產(chǎn)品怡補康,就是目前市面上為腫瘤患者補充營養(yǎng)的營養(yǎng)補充劑。它含有40多種放化療專用營養(yǎng)素,包含高蛋白、維生素和礦物質(zhì),以及谷氨酰胺、精氨酸、核苷酸、亮氨酸、ω-3脂肪酸、益生元、益生菌等免疫營養(yǎng)素,可為患者補充足量、全面、均衡的營養(yǎng),提升患者免疫力,從而幫助患者獲得更好的質(zhì)量效果。

而腸外營養(yǎng)則是不通過胃腸道吸收營養(yǎng),是從靜脈內(nèi)供給營養(yǎng)作為手術(shù)前后及危重患者的營養(yǎng)支持,全部營養(yǎng)由靜脈滴注進入人體。腸外營養(yǎng)液一般是由糖、脂肪乳、氨基酸、微量元素、維生素、電解質(zhì)等元素組成。當然,這些元素并不是每個患者都所必需的,醫(yī)生會根據(jù)病人實際需要,開具適應(yīng)患者營養(yǎng)需求的腸外營養(yǎng)液。
健康的飲食食譜不僅能補充人體營養(yǎng),還能幫助胃癌患者的治療。因此,胃癌患者想要恢復(fù)健康的身體,不僅要遵循醫(yī)生的叮囑,配合醫(yī)生的治療,也必須要從日常生活的點滴做起,飲食應(yīng)盡量保持有助于疾病治療、抑制病情加劇的原則,同時還要多鍛煉身體,增強抵抗能力。
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