肥胖不是影響身材那么簡(jiǎn)單，一起是那些過(guò)度肥胖的人群，是很容易受到一些疾病的傷害的，所以一定要注意認(rèn)識(shí)一些科學(xué)有效地減肥方法，同時(shí)對(duì)日常飲食以及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都要注意，那么現(xiàn)在我們就具體認(rèn)識(shí)和了解一下，關(guān)于肥胖癥患者的一些飲食還有營(yíng)養(yǎng)搭配問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)治療原則

肥胖直接起因是長(zhǎng)期能量攝入量超標(biāo)，治療就必須堅(jiān)持足夠時(shí)間，持之以恒、長(zhǎng)期地控制能量攝入和增加能量消耗，徹底糾正能量高代謝狀況，切不可急于求成。建立控制飲食和增加體力活動(dòng)措施，是取得療效和鞏固療效的保證。

（一）限制總能量 能量限制要逐漸降低、避免驟然降至最低安全水平以下，應(yīng)適可而止。輔以適當(dāng)體力活動(dòng)，增加能量消耗。成年輕度肥胖者，按每月減輕體重0.5～1.0為宜，即每天減少0.53～1.05MJ（125～250kcal）能量來(lái)確定每天3餐的標(biāo)準(zhǔn)。而成年中度以上肥胖者，每周減體重0.5～1.0，每天減少能量2.31～4.62MJ（552～1104kcal），應(yīng)從嚴(yán)控制。每人每天飲食應(yīng)盡量供給能量4.20MJ（1000kcal），這是可以較長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持的最低安全水平。

（二）蛋白質(zhì) 肥胖因攝入能量過(guò)多，過(guò)多能量無(wú)論來(lái)自何種能源物質(zhì)，都可引起肥胖，食物蛋白當(dāng)然也不例外。同時(shí)，嚴(yán)格限制飲食能量供給，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)度還會(huì)導(dǎo)致肝腎功能損害，故低能量飲食蛋白質(zhì)供給不宜過(guò)高。因此對(duì)采用低能量飲食中度以上肥胖者，蛋白質(zhì)提供能量占總能量20%～30%為宜，并選用高生物價(jià)蛋白，如牛奶、魚(yú)、雞、雞蛋清、瘦肉等。

（三）限制脂肪 限制碳水化合物供給，過(guò)多攝入脂肪可引起酮癥，限制飲食能量供給時(shí)，必須限制飲食脂肪供給量，尤其需限制動(dòng)物脂肪。因在肥胖時(shí)脂肪沉積在皮下組織和內(nèi)臟器官過(guò)多時(shí)，常易引起脂肪肝、高脂血癥及冠心病等并發(fā)癥。此外，飲食脂肪高易飽膩，使食欲下降。為使飲食含能量較低而又耐餓性較強(qiáng)，對(duì)肥胖者飲食脂肪應(yīng)控制在總能量25%～30%。

想要更好地減肥，避免一些不利的影響發(fā)生，那么我們就需要注意以上所介紹的這些飲食方法，因?yàn)橄胍獪p肥，不可以盲目的使用一些減肥藥物或者減肥產(chǎn)品，有的時(shí)候這些產(chǎn)品，還可能會(huì)在無(wú)形當(dāng)中，給我們的健康造成更多不利的影響。