冬季由于天氣寒冷大家都喜歡吃一些高熱量的食物，可是肥胖也隨之而來(lái)，那么冬季吃什么減肥？冬季天氣寒冷，人們需要更多的食物來(lái)提供熱量，那么如何才能達(dá)到吃飽又不發(fā)胖的目的呢？那么下面就由我介紹給大家?guī)追N適合冬天吃的減肥養(yǎng)生食譜吧，幫助大家在寒冷的冬季嚴(yán)格控制熱量，享受美味而不發(fā)胖。

一、金針菇炒大白菜

材料： 大白菜、金針菇。

做法：

1、大白菜洗凈切段;金針菇去尾端，切段備用。

2、待鍋油燒熱，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金針菇拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。

3、打開(kāi)鍋蓋，加入所有調(diào)味料拌炒均勻入味即可。

原理：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物，均屬于低脂、高纖又富含蛋白質(zhì)的食物，可加快腸胃蠕動(dòng)、減少便秘，又可抑制膽固醇、增加飽腹感，有助于減少脂肪的的攝取，達(dá)到減肥的效果。

二、番茄土豆湯

材料：番茄、土豆片。

做法：

1、土豆洗凈去皮，切片;番茄洗凈，切塊;

2、待鍋中油六成熱時(shí)放入番茄翻炒，隨后加入清水煮。

3、水開(kāi)后放入土豆片，煮熟，即可關(guān)火。

原理：黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖，被食用后會(huì)增加人體的飽腹感，降低其他熱量的攝取。番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動(dòng)、消化，促進(jìn)新陳代謝，具有很好的減肥功效。

三、鮮蝦冬瓜茸

材料：冬瓜一塊、河蝦。

做法：

1、河蝦剝殼成蝦仁，用一點(diǎn)點(diǎn)料酒和鹽抓勻腌制;冬瓜切塊;

2、冬瓜稍微加清水，放入攪拌機(jī)攪成冬瓜茸。

3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中，加水，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮到蝦仁變色。

4、倒入一些香麻油，撒蔥花或者香菜就可以出鍋了。

原理：冬瓜能阻止淀粉、糖類轉(zhuǎn)化成脂肪。同時(shí)富含的纖維素，具有利水消腫、通等功效，可以減少食量，是減肥的圣品。

四、洋蔥炒蛋

1、洋蔥去皮、洗凈，切成絲;雞蛋去殼放在碗里，加鹽和少許胡椒粉打勻;

2、炒鍋里放油燒熱，然后倒入洋蔥炒片刻，裝在盤(pán)子里;

3、雞蛋液倒入鍋中，用油煎至黃;然后倒入之前炒好的洋蔥。再炒熟即可。

原理：洋蔥中含有的環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于溶解體內(nèi)的血栓。而且洋蔥幾乎不含脂肪，它能夠很有效的抑制由于飲食高脂肪食物而引起的高膽固醇，同時(shí)洋蔥還能有效的改善動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜不僅能降低血清總膽固醇而且還能治療肥胖。

上面說(shuō)講的這幾種食譜就是非常適合冬天養(yǎng)生減肥的食品，它既可以滿足我們的飽腹感，增加了我們身體所需要的熱量的同時(shí)，也到達(dá)了減肥的目的。當(dāng)然平時(shí)也要勤于鍛練，利用減肥食譜加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)很快就會(huì)有想要的效果。要養(yǎng)生良好的飲食習(xí)慣不可以暴飲暴食，也不要熬夜，保證充足的睡眠質(zhì)量，希望能夠幫到您。