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如何吃米飯才能讓減肥者不發(fā)胖

2017-03-13 11:30:02  來源:360常識網   熱度:
導語:如果能提高米食的飽腹感,就可以幫助控制食量,在較少的食量下讓人感覺不到饑餓,從而容易獲得減肥的成功。而要想讓人更容易飽,就要降低進餐速度,延緩胃的排空,降低消化速度,提高蛋白質含量。米飯怎么吃很關鍵,只有科學和健康的食用,米飯的養(yǎng)生功效才能完全的釋放。

很多減肥朋友都會選擇不吃米飯來減肥,因為覺得米飯熱量很高,特別是晚上通常都是只吃蔬菜或者水果。但很多朋友卻發(fā)現(xiàn)這樣很容易餓,而且營養(yǎng)也不夠。所以更多的人關注怎么吃飯不易餓,這樣能保證減肥者的營養(yǎng),又能達到瘦身的功效呢。

選擇“粗糙”原料做米食

富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇,如果感覺吃起來比較刺口,可以把它們先泡一夜,或用高壓鍋先煮半軟,然后與米飯混合煮食,或者直接煮成稠粥,在減肥時用來代替白米飯做主食。黑米和紫米外層的有色物質都有利于延緩消化的速度。

在米食里面加點豆紅豆、豌豆、黃豆

各種豆類不僅含有大量的膳食纖維,還能提供豐富的蛋白質,大幅度提高飽腹感,由于豆子消化速度大大低于米飯和米粥,用大米和豆子1∶1地配合,可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

在米飯里面加點膠燕麥、大麥

主食含有膠狀物質,它們屬于可溶性膳食纖維,可以提高食物的黏度,延緩消化速度,如果在煮飯、煮粥時放部分燕麥,或直接加入海藻、皂角米等含膠質原料,都可以幫助米飯成為更“當飽”的減肥主食。

在米飯里面加點菜蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積

其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,所以在米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。

在米飯里面加點醋醋

具有延緩胃排空、降低消化速度的作用,因而紫菜飯團等添加醋的食品有利于減肥。如果吃白米飯,配一份添加很多醋的涼菜,也可幫助達到效果。

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