吃黑豆會(huì)發(fā)胖嗎？黑豆怎樣吃好吃？
吃黑豆不但不會(huì)發(fā)胖，還會(huì)減肥。韓國(guó)首爾漢陽(yáng)大學(xué)的科研人員稱，黑豆是一種對(duì)抗肥胖的有利武器。在日常飲食中多吃黑豆，不但可以降低人體的膽固醇水平、調(diào)節(jié)體重，還可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生。 黑豆蛋白可減慢肝臟的新陳代謝，這樣就降低了甘油三酯和膽固醇的生成。因此，控制身體中的脂肪含量可預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
黑豆的營(yíng)養(yǎng)吃法
一、黑豆紅棗湯
材料：黑豆，紅棗，紅糖
做法：
1.黑豆洗凈泡水4小時(shí)，將泡豆子的水倒掉，然后放入沙鍋中。
2.紅棗洗凈，用手捏一下，放入鍋中。
3.鍋中放入足夠多的水大火煮開(kāi)后小火煮一小時(shí)。出鍋前放入紅糖再次煮開(kāi)即可食用。
二、醋泡黑豆
材料：黑豆100克，米醋300毫升
做法：
1.將黑豆放在水中浸泡5個(gè)小時(shí)以上，拎干水份，放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開(kāi)，放涼。
2.把黑豆放入密實(shí)瓶?jī)?nèi)，加入米醋，醋稍沒(méi)過(guò)黑豆。
3.將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒(méi)過(guò)黑豆，膨脹之后便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒。
三、蜜汁黑豆
材料：泡發(fā)黑豆350g，冰糖50g，紅糖、白芝麻各適量
做法：
1.黑豆用水泡發(fā)8個(gè)小時(shí)，放入鍋中加加適量水。
2.加入冰糖，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉。
3.當(dāng)黑豆煮至湯汁快盡時(shí)，加入紅糖。
4.湯汁完全收盡時(shí)，加入熟白芝麻。
5.拌勻即可食用。
四、黑豆鯉魚湯
材料：黑豆30克，鯉魚1條，生姜1片
做法：
1.將黑豆洗凈，浸3小時(shí);生姜洗凈;鯉魚去鱗、腮、腸臟，洗凈，起油鍋，略煎。
2.把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，調(diào)味即可。隨量飲湯食肉。
以上就是小編為大家介紹的吃黑豆會(huì)長(zhǎng)胖嗎，你明白了嗎？
