產(chǎn)婦在坐月子期間，飲食是特別重要的。如果飲食適當(dāng)，對(duì)于產(chǎn)婦和寶寶都有很大的好處。那么，究竟怎樣的飲食才適合產(chǎn)婦，有利于產(chǎn)婦恢復(fù)健康呢？在這里小編給大家介紹產(chǎn)后精選食譜推薦3個(gè)食譜，希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識(shí)網(wǎng)來(lái)看看吧！
產(chǎn)后飲食產(chǎn)后吃什么能快速恢復(fù)身體
產(chǎn)后精選食譜推薦食譜一：豬肝西紅柿濃湯
食材：
大番茄2個(gè)、豬肝1小塊。
做法：
1、番茄洗凈去蒂，放在開水中泡兩分鐘。
2、起油鍋，爆香蔥姜絲后，撈出扔掉。
3、豬肝在流動(dòng)水下沖洗干凈，放清水里浸泡半個(gè)小時(shí)。然后取出切薄片，放水下沖洗至無(wú)血水，瀝干，放料酒，姜絲，蔥段，一點(diǎn)淀粉拌勻靜置。
4、番茄去皮，切小塊。
5、往鍋中倒入番茄翻炒幾下，放半湯匙白糖，反復(fù)煸炒出沙起糊，倒一大碗水，煮開加蓋轉(zhuǎn)小火燉20-30分鐘左右成番茄濃湯。
6、開蓋放鹽和雞精調(diào)好味�；痖_大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。
功效：
番茄豬肝湯味道鮮美，幫助媽媽補(bǔ)肝養(yǎng)血，去浮腫，提高媽媽免疫力。
推薦食譜二：黑豆烏雞湯
食材：
黑豆150克、烏骨雞1只、棗（干）10個(gè)、食鹽適量、姜5克。
做法：
1、將處理好的烏雞洗凈備用。
2、黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。
3、將紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、烏雞、紅棗和生姜。
4、改用中火繼續(xù)煲約3小時(shí)。
5、加入適量鹽，即可。
6、開蓋放鹽和雞精調(diào)好味。火開大，把豬肝放入，等待大約半分鐘，看到豬肝顏色發(fā)白即可關(guān)火撒蔥花出鍋。
功效：
食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
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推薦食譜三：豆腐鯽魚湯
食材：
鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。
做法：
1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。
2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。
3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。
4、待湯色轉(zhuǎn)白時(shí)放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。
5、湯色完全像牛奶一樣白時(shí)熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。
功效：
鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強(qiáng)抗病能力。
產(chǎn)后吃什么恢復(fù)快
產(chǎn)后1個(gè)月的調(diào)養(yǎng)食法，應(yīng)避免水和鹽，和平時(shí)煮菜完全不同。
首先，第一周一點(diǎn)兒冷水也不能進(jìn)，更別說(shuō)是喝涼水了。在此期間，不但是禁止喝生水，還包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物，都在禁食之列。除了水以外，鹽也盡量少用，包括醬油、味精等含鹽的調(diào)味料，也不宜多用。而酸梅、檸檬、醋等酸味食物也不宜吃。產(chǎn)后的調(diào)養(yǎng)食法雖不使用水和鹽，但可以用米酒、姜、麻油等，同樣可使飯菜味香可口。米酒、姜、麻油對(duì)于產(chǎn)后身體復(fù)原，是不可或缺的，它們是這些調(diào)養(yǎng)食法的基本材料。產(chǎn)后第一個(gè)星期所吃的炒豬肝，第二個(gè)星期所吃的炒腰花，接下來(lái)半個(gè)月所吃的麻油雞，所用材料都是用麻油炒成淺褐色的姜絲與米酒烹調(diào)成的。這些基本的烹調(diào)法，都有利于乳母分泌優(yōu)良乳汁，所以應(yīng)引起重視。烹飪方式也很重要，更加現(xiàn)代化的烹飪器具可以讓我們用最短的時(shí)間，不用添加過(guò)多的鹽和味精，也能做出味道鮮美的食物，比如蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋，可以兼顧產(chǎn)婦對(duì)于健康和口味兩方面的要求。適合產(chǎn)婦的食物：產(chǎn)婦由于在生產(chǎn)過(guò)程中消耗大量的能量，產(chǎn)后大量出汗、惡露，也要損失一部分營(yíng)養(yǎng)，并且馬上又要哺乳嬰兒，所以對(duì)產(chǎn)婦進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是極為重要的。
下面介紹幾種適合給產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)食物。
1、雞蛋：雞蛋含蛋白質(zhì)豐富并且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康。雞蛋可以做成煮雞蛋、蛋花湯、蒸蛋羹或打在面湯里等，牛奶和雞蛋一起食用效果更佳。傳統(tǒng)習(xí)俗中，產(chǎn)婦坐月子時(shí)，每天至少要吃8~10個(gè)雞蛋，其實(shí)每日進(jìn)食兩三個(gè)即可，吃得太多吸收不了，不但浪費(fèi)，而且容易引起消化不良。
2、紅糖：紅糖含鐵量比白糖多1倍，含鈣量比白糖多2倍，并含有胡蘿卜素、維生素B、煙酸及微量元素錳和鋅等，這些成分都是十分重要的營(yíng)養(yǎng)素。另外，紅糖還能幫助子宮收縮，促進(jìn)惡露排出，并有止血的作用，可治療產(chǎn)后出血。產(chǎn)婦在兩餐之間飲用適量紅糖水，對(duì)身體復(fù)原很有益處。但應(yīng)注意的是，食用紅糖不宜過(guò)量。一般飲用紅糖水不能超過(guò)10天，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)將會(huì)增加血性惡露，并且在夏天會(huì)使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。
3、小米粥：小米中的維生素B、胡蘿卜素、鐵、鋅、核黃素含量比一般的米、面高。可單煮小米或?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的滋補(bǔ)效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
4、面湯：產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期可多吃掛面湯或手工切面湯，加上兩個(gè)雞蛋或瘦肉絲，再配上適量的西紅柿或其他青菜。這樣既可為產(chǎn)婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又有促進(jìn)泌乳的功效，對(duì)母子均有益。
5、牛奶：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素A、維生素D，且易被人體吸收利用，有助于產(chǎn)婦健康的恢復(fù)以及乳汁分泌。產(chǎn)婦每日飲用牛奶250~500毫升為宜。
6、芝麻：芝麻富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，滋補(bǔ)身體，多吃可預(yù)防產(chǎn)后鈣質(zhì)流失及便秘，非常適合產(chǎn)婦食用。選用黑芝麻要比白芝麻更好。
7、肉湯：肉湯味道鮮美，能增進(jìn)食欲，且湯水多，可使乳汁分泌增多。牛肉湯、排骨湯、公雞湯都可選用。最好用肉湯做面湯、蛋湯，這樣營(yíng)養(yǎng)更全面豐富。
8、蔬菜：蔬菜含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)，有助于消化和排泄，能增加食欲。西芹纖維素含量很高，多吃可預(yù)防產(chǎn)婦便秘。胡蘿卜含豐富的維生素A、B、C，是產(chǎn)婦的最佳菜肴。另外可多吃些黃豆芽、藕、海帶、黃花菜。
9、水果：水果含維生素和礦物質(zhì)較多，能幫助消化，促進(jìn)排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷飲，不傷脾胃，也不會(huì)影響子宮收縮，產(chǎn)后吃水果有利于身體恢復(fù)和增加抗病能力以及分泌乳汁。各類水果都可以吃，但由于此時(shí)產(chǎn)婦的消耗系統(tǒng)功能尚未完全恢復(fù)，不要吃得過(guò)多，每日可吃各種水果200~250克。冬天如果水果太涼，可以先在暖氣上放一會(huì)兒或用熱水燙一下再吃。
10、花生：花生能養(yǎng)血止血，可治療貧血、出血癥，具有滋養(yǎng)作用。
11、紅棗、紅小豆等紅色食品：此類食品富含鐵、鈣等，可提高血色素，幫助產(chǎn)婦補(bǔ)血、祛寒。但要注意紅糖是粗制糖，雜質(zhì)較多，食用時(shí)應(yīng)將其煮沸。
12、魚：魚類營(yíng)養(yǎng)豐富，通脈催乳，味道鮮美�？墒走x鯽魚和鯉魚，可清蒸、紅燒或燉湯，喝湯吃肉。鯉魚富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和B族維生素等。研究表明，鯉魚能促進(jìn)子宮收縮，去除惡露，還有滋補(bǔ)、健胃、利水、利尿、消腫、通乳、清熱解毒等功效，是產(chǎn)婦身體康復(fù)和催乳的理想食物。
13、此外，也可多食用一些燉湯類食品：豬蹄燉黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶食品，豬蹄能補(bǔ)血通乳，可治療產(chǎn)后缺乳癥。營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，可以促進(jìn)食欲及乳汁的分泌，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。蓮藕排骨湯可治療月子期間的貧血癥狀，蓮藕具有緩解神經(jīng)緊張的作用。將不同品種的湯輪換真吃，對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后身體的恢復(fù)大有裨益。
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