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酸奶可美容但要講究喝的方法

2016-11-08 15:15:24  來源:360常識網   熱度:
導語:酸奶可增強人體的免疫功能。常飲用酸奶能促進腸道運動,縮短食物的口肛轉運時間,軟化酵解結腸內容物,增加糞便排泄量,預防便秘發(fā)生,有助于預防結腸癌。

酸奶雖是好東西,但如果不懂得如何喝酸奶,酸奶也會變成傷身的壞東西。

空腹不宜喝酸奶

為什么空腹時不宜喝酸奶呢?這是因為通常人的胃液酸堿度在PH 1-3之間,空腹時的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度值在pH5.4以上,如果在空腹時喝酸奶,乳酸菌就會很容易被胃酸殺死,其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。如果在飯后喝酸奶,這時胃液被稀釋,pH值上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長,特別是在飯后2小時內飲用酸奶,效果最佳。

酸奶需要冷藏

酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸,如果保管條件好,酸奶不會變壞,否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質,這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰柜保存,否則很難保證酸奶的質量。

酸奶不能加熱喝

酸奶一經蒸煮加熱后,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,其物理性狀也會發(fā)生改變,產生分離沉淀,酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶里的乳酸菌,它不僅可以分解牛奶中的乳糖,從而產生乳酸,使腸道的酸性增加,且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用,如果把酸奶進行加熱處理,酸奶中的乳酸菌會被殺死,其營養(yǎng)價值和保健功能便會降低,因此飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現買現喝,冬季可在室溫條件下放置一定時間后再飲用。

飲后要用白開水漱口

酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。對于兒童來說,喝完酸奶后如不進行漱口,特別容易出現齲齒。

不能用酸奶服藥

用酸奶代替開水服藥是不正確的習慣,應加以改正。特別是不能用酸奶服用氯霉素、紅霉素?;前返瓤股丶胺弥委煾篂a的一些藥物,因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。

酸奶不是越稠越好

很多消費者認為酸奶越稠越好,但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑,如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體并無益處。

酸奶可以美容,但也要注意,希望能給您帶來幫助,想了解更多信息請在線咨詢專家。

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