由于孕婦在妊娠各階段身體各器官、系統(tǒng)的功能發(fā)生了一些變化，這些變化使孕婦在營(yíng)養(yǎng)素的消化、吸收、利用以及需要量上不同于非孕婦，表現(xiàn)出這一特殊人群所特有的營(yíng)養(yǎng)學(xué)特點(diǎn)。在此期間，所攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)除了供給自身需要外，尚須供給胎兒生長(zhǎng)發(fā)育以及胎盤、子宮、乳房等組織。因此孕婦對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量較一般成人明顯增強(qiáng)，尿中排出葡萄糖、碘及較多的氨基酸，這也增加了她對(duì)上述營(yíng)養(yǎng)素的需要量。應(yīng)注意在妊娠的各個(gè)階段逐步增加各種營(yíng)養(yǎng)素，以保證自身和胎兒的健康。如果孕婦營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)造成嬰兒的多種生理功能發(fā)育不良。孕期需要哪些營(yíng)養(yǎng)
孕期營(yíng)養(yǎng)大有學(xué)問，一般孕婦的熱量增長(zhǎng)，在孕期只增加非孕期的10%，這10%的熱量來源僅僅增加一個(gè)饅頭就足夠了。但是孕婦對(duì)于一些維生素、微量元素的需求會(huì)增加到非孕期的50%左右，這些營(yíng)養(yǎng)卻往往不能夠被足量地從食物中獲得。所以，孕婦應(yīng)當(dāng)重視對(duì)葉酸、鐵、鈣、鋅、DHA及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充。醫(yī)學(xué)家指出，為了使體內(nèi)的胎兒能順利成長(zhǎng)，孕婦要盡量安排好每天的飲食生活，一定要養(yǎng)成均衡、良好的飲食習(xí)慣，不偏食、挑食，盡量將食物烹調(diào)得美味可口，增進(jìn)食欲。
孕前四周就應(yīng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
專家指出，孕婦增加營(yíng)養(yǎng)應(yīng)根據(jù)整個(gè)孕期不同階段對(duì)飲食與營(yíng)養(yǎng)的需求特點(diǎn)而定�，F(xiàn)在的優(yōu)生學(xué)提出孕婦至少應(yīng)在孕前四周起全面增加營(yíng)養(yǎng)，并且是夫妻雙方共同準(zhǔn)備，為孕育一個(gè)健康聰明的寶寶做準(zhǔn)備。
營(yíng)養(yǎng)均衡需少食多餐
女性懷孕時(shí)子宮增大，胃的位置也相應(yīng)提高，胃的容量也因此受到限制，按照孕前平時(shí)的食量也會(huì)使得胃部過于飽脹。因此，這個(gè)時(shí)候就可以“少食多餐”取代“一日三餐”，定好食物攝入量，每天分幾次攝入，每次吃得少一點(diǎn)，這是由孕婦的生理特點(diǎn)決定的。孕婦可以在早餐、中餐之后的兩個(gè)小時(shí)分別加早點(diǎn)、午點(diǎn)。不過應(yīng)盡量保證早、中、晚餐的攝入比例保持在30%、40%、30%，每天的攝入熱量控制在2300千卡左右。在三種能量的攝入比例中，建議蛋白質(zhì)10%-15%，脂肪20%-30%，碳水化合物60%-70%，而在能量?jī)?nèi)部，也要注意來源的構(gòu)成，比如說蛋白質(zhì)來源構(gòu)成比最好保持在：動(dòng)物性44%，豆類23%，植物性33%。
多樣化補(bǔ)充
沒有一樣食品可以保證全方位的營(yíng)養(yǎng)。有的孕婦每天食用好幾個(gè)水果，會(huì)導(dǎo)致血糖升高、不容易控制，將可能患上糖尿��；有的孕婦主食攝入量很少，一天才吃二三兩米飯，這樣容易造成能量不足，而能量不平衡也將導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能很好地被利用。只有多樣化攝入才能獲得完全平衡的營(yíng)養(yǎng)，其中包括足夠的主食，一定的葷菜、奶制品、豆制品以及油。
進(jìn)補(bǔ)需安全限量
由于孕婦這個(gè)特殊群體需要的維生素、礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素較多，增加比例高于熱量，所以不能盲目以增加飲食來滿足，這樣會(huì)導(dǎo)致熱量過剩，造成孕婦體重增加過多，或者發(fā)生妊娠期糖尿病。適當(dāng)進(jìn)行強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)是很有用的一個(gè)選擇，對(duì)那些在孕期需要量增加較多的元素如葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等，可以通過食用一些強(qiáng)化食品來補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)素。但是，營(yíng)養(yǎng)素有攝入的標(biāo)準(zhǔn)，過大量地超標(biāo)攝取，只會(huì)對(duì)人體造成傷害，那些大劑量的營(yíng)養(yǎng)素更適合極度缺乏的病人，并不是所有的孕婦。
溫馨提示：至于每天各種營(yíng)養(yǎng)元素的攝入量，專家建議，攝入鈣不能多于2000毫克，保持在1000-1200毫克；攝入鐵不能多于60毫克，保持在28毫克左右；攝入鋅不能多于35毫克，保持在20毫克，攝入維生素C不能多于1000毫克，保持在130毫克左右。
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