秋冬交替時(shí)節(jié)，氣溫變化多端，天氣干燥，容易出現(xiàn)嘴唇干裂起皮、肺熱干咳、咽喉腫痛等癥狀。那么你知道秋冬吃什么潤(rùn)肺呢？你知道潤(rùn)肺的食物有哪些嗎？今天小編為大家推薦7種百合湯滋補(bǔ)潤(rùn)肺，趕緊來看看吧！

1、百合雪梨湯

材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。

做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，納入去皮核切塊之雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

功效：可滋陰潤(rùn)肺。

2、百合蓮米銀耳湯

材料：百合30克，蓮米15克，銀耳10克，冰糖適量。

做法：將蓮米、銀耳發(fā)開，與百合、冰糖同放鍋中，加清水適量煮至湯濃即成，每日1劑。

功效：可潤(rùn)燥養(yǎng)陰。

3、藕百枇杷湯

材料：鮮藕100克，百合、枇杷各30克，白糖適量。

做法：將鮮藕去皮、節(jié)洗凈，切片;枇杷去皮及核，與百合同放鍋中，武火煮沸后，大火燉至爛熟，白糖調(diào)味服食。

功效：可滋陰潤(rùn)肺，清熱止咳。

4、百合二汁湯

材料：百合100克，甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，蜂蜜適量。

做法：先將百合洗凈，加水煮爛后納入二汁及蜂蜜，煮沸即可，睡前頓服。

功效：可潤(rùn)肺止咳，生津止渴。

5、百合豬肉湯

材料：百合50克，瘦豬肉200克，食鹽少許。

做法：將豬肉洗凈、切塊，與百合加水同煮至爛熟后，食鹽調(diào)味，頓服。

功效：可清熱潤(rùn)肺、寧心安神。

6、百合棗仁湯鮮

材料：百合50克，生熟棗仁各15克。

做法：將鮮百合用清水泡一夜，取生熟棗仁水煎取汁，納入百合煮熟，連湯食下。

功效：可清心安神。

7、百合粥

材料：百合60克，大米250克，白糖100克。

做法：大米、百合淘洗干凈置鍋內(nèi)，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時(shí)，加入白糖拌勻即成。

功效：潤(rùn)肺止咳，清心安神。適用于肺癆久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虛煩驚悸等癥。

6種食物潤(rùn)肺補(bǔ)水

木耳

木耳富有天然植物膠質(zhì)，又具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津的效果，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、痰中帶血、喉嚨干燥等癥狀，可說是養(yǎng)陰潤(rùn)肺的極品;此外，其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于有便秘困擾的人也有助益。

黑木耳與白木耳也具相同功效，且黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高于白木耳，對(duì)保護(hù)腸胃、養(yǎng)顏美容、強(qiáng)化免疫力等很有幫助。

禁忌：黑木耳具活血效果，女性生理期不建議過量食用。

山藥

山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，一直被視為是物美價(jià)廉的補(bǔ)品，它不僅是食材也是藥材，更有人將山藥稱作“神仙食”，代表其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。而山藥在腸胃吸收度好，經(jīng)常被用來治療脾胃虛弱、腹瀉等病癥。

此外，山藥具大量黏液蛋白，這種黏稠物可以滋潤(rùn)皮膚，可減緩更年期女性的不適癥狀，尤其是日式的山藥，屬于細(xì)纖維，以生食更對(duì)人體健康很有幫助。

禁忌：食用時(shí)應(yīng)去皮，以免生麻、刺等異常口感。

蜂蜜

蜂蜜有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺功效，中藥里的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由于肺與大腸相表里，許多與呼吸道相關(guān)的病癥會(huì)導(dǎo)致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤(rùn)呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養(yǎng)生食材。

禁忌：因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對(duì)于痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。

蓮藕

蓮藕性質(zhì)寒涼，具清熱涼血的作用，對(duì)天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，也特別適合幼童食用。

蓮藕的食用價(jià)值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。

禁忌：蓮藕偏涼，孕婦及易腹瀉者不宜多食。

糙米

中醫(yī)認(rèn)為脾胃是氣血生化的來源，而屬于五谷雜糧類的糙米，具有健脾的功效，可滋潤(rùn)皮膚及呼吸道，尤其是烹煮時(shí)所產(chǎn)出的糙米膜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

禁忌：消化功能不佳的人，多食易脹氣。

梨子

水梨具有涼潤(rùn)功效，其中所含的鞣酸成分能去痰止咳，也對(duì)喉嚨有養(yǎng)護(hù)的作用，生吃水梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的喉嚨干、癢、痛及便秘等癥狀，而冰糖蒸梨更是老一輩所傳授下來的食療補(bǔ)品，能滋陰補(bǔ)肺、止咳化痰，對(duì)嗓子有良好的潤(rùn)澤與保護(hù)作用。

不過，由于水梨屬于涼性，寒性體質(zhì)的人多吃容易胃寒、出現(xiàn)拉肚子癥狀，因此，建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮，以中和食性。

禁忌：寒性體質(zhì)不宜多食。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道7種百合湯的做法了嗎？你知道潤(rùn)肺的食物有哪些了嗎？大家不妨嘗試一下這幾款潤(rùn)肺止咳糖，既美味又營(yíng)養(yǎng)，效果一定不會(huì)讓你失望的！