近日，伴隨《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》的發(fā)出，國(guó)粉崛起的聲量再次升溫。國(guó)家提出支持企業(yè)進(jìn)行嬰配粉奶源基地建設(shè)和升級(jí)改造，實(shí)施母乳研究計(jì)劃，完善產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)制度等，大力助推國(guó)粉“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)升級(jí)、品牌培育”行動(dòng)。在國(guó)家政策的利好下，越來越多的國(guó)內(nèi)乳企通過堅(jiān)持不懈、百折不撓的奮斗精神逐漸贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可和信賴，貝因美便是其中之一。
回首貝因美這些年的曲曲折折，逆境中的它從未放棄對(duì)品質(zhì)的苛求，27年來貝因美一直堅(jiān)守在追求品質(zhì)的道路上。最近，孫楊為貝因美愛加拍攝的最新視頻讓筆者頗有感觸，沒有人生來就是冠軍，鮮花的背后是別人看不見的辛酸和努力。而在逆境中的堅(jiān)守，更顯難能可貴！
千里“質(zhì)”行，始于品質(zhì)之“源”
近年來，國(guó)家出臺(tái)的《關(guān)于加快推進(jìn)奶業(yè)振興和保障乳品質(zhì)量安全的意見》、中央一號(hào)文件、《嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》等舉措重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，進(jìn)而從源頭保障嬰配粉品質(zhì)。奶源的重要性不言而喻，這是一罐好奶粉的根本，乳企要想千里“質(zhì)”行，還需始于品質(zhì)之“源”。因此貝因美憑借黑龍江得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，在那里打造了安達(dá)牧場(chǎng)。
據(jù)了解，安達(dá)牧場(chǎng)位于世界黃金奶源帶北緯45°,牧場(chǎng)擁有272萬畝的優(yōu)質(zhì)草原，60萬畝濕地，自然條件優(yōu)越的牧場(chǎng)上還生活著健康快樂的荷斯坦奶牛。為了全程監(jiān)控奶牛的健康狀況、產(chǎn)奶情況，每一頭奶牛都有各自的身份認(rèn)證系統(tǒng)，即掛在牛耳朵上的電子標(biāo)簽，以此保障鮮奶的質(zhì)量和安全。
值得一提的是，就在《嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》發(fā)布幾天后，為了提升牧場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益，保障上游供應(yīng)鏈，做強(qiáng)自有奶源，貝因美還專門成立了合資公司整合黑龍江奶源，積極推進(jìn)奶源基地專業(yè)化生產(chǎn)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
匠心“智”造，源于“質(zhì)”之毫厘
優(yōu)質(zhì)奶源至關(guān)重要，但新鮮更是關(guān)鍵，因此貝因美在打造牧場(chǎng)的同時(shí)，按照GMP標(biāo)準(zhǔn)投建的現(xiàn)代化工廠也坐落在這里，從工廠出發(fā)可以實(shí)現(xiàn)20分鐘牧場(chǎng)直達(dá)，全程采用冷鏈運(yùn)輸，2小時(shí)鮮奶噴粉。
此外，為了進(jìn)一步保障每一罐奶粉的安全性，貝因美打造了一套自己的品控體系，通過68道核心工藝，318項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目，2690個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，8096項(xiàng)MES數(shù)據(jù)來嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在產(chǎn)品品質(zhì)上精益求精。
筆者了解到，2014年，貝因美安達(dá)三期項(xiàng)目建成，年產(chǎn)能達(dá)10萬噸，能滿足全國(guó)五分之一寶寶一年的奶粉用量。引進(jìn)的先進(jìn)生產(chǎn)線能保證600小時(shí)不停機(jī)，最大程度的減少原奶儲(chǔ)存時(shí)間，確保產(chǎn)品的新鮮營(yíng)養(yǎng)，并且如果操作人員進(jìn)入也必須經(jīng)過7道清潔程序，各個(gè)環(huán)節(jié)都執(zhí)行著非常嚴(yán)苛的檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，這也形成了貝因美獨(dú)有的“小貝智造方程式”。
嬰幼兒配方奶粉關(guān)乎寶寶的健康成長(zhǎng)，而生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的失之毫厘，質(zhì)量上就可能會(huì)差之千里。因此，貝因美從細(xì)節(jié)入手，踐行匠心“智”造的工匠精神，只為守護(hù)寶寶舌尖上的安全！
品質(zhì)之“魂”,基于中國(guó)智慧
優(yōu)質(zhì)奶源，質(zhì)量品控，好的配方是一罐好奶粉的三大關(guān)鍵，但科研創(chuàng)新卻是奶粉的品質(zhì)之“魂”,更是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品配方科學(xué)性和安全性的重要保障。因此，國(guó)家在《國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)方案》中提出實(shí)施國(guó)家母乳研究計(jì)劃，爭(zhēng)取用3年時(shí)間收集并整合企業(yè)現(xiàn)有數(shù)據(jù)資源，建立統(tǒng)一的母乳研究數(shù)據(jù)庫，結(jié)合母乳研究成果和市場(chǎng)消費(fèi)需求，支持生產(chǎn)企業(yè)優(yōu)化配方，加快產(chǎn)品研發(fā)，推動(dòng)科研成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
為了讓中國(guó)寶寶喝上更好的奶粉，堅(jiān)持“華人配方”的貝因美早已成立了貝因美科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)研究院、貝因美生育養(yǎng)育教育研究院、貝因美母乳研究中心。2007年貝因美就聯(lián)合上海兒科醫(yī)學(xué)研究所、上海兒童醫(yī)學(xué)中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)成立了國(guó)內(nèi)首家專業(yè)的母乳研究中心——貝因美母乳研究中心。目前，貝因美母乳研究中心累計(jì)發(fā)表核心刊物數(shù)56篇、SCI12篇，取得發(fā)明專利3項(xiàng)，并獲得“上海市科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”和 “上海醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)”。
通過科技研發(fā)為品質(zhì)助力，貝因美走出了一條屬于自己的品質(zhì)之路。而正是源于對(duì)母乳奧秘的不斷探索，貝因美成功定量出母乳中上百種營(yíng)養(yǎng)素和功能成分，在國(guó)內(nèi)深入、廣泛、系統(tǒng)地描述出中國(guó)人母乳的成分特征，構(gòu)建了目前國(guó)內(nèi)完善的母乳研究理論體系，并初步建立了中國(guó)人母乳成分?jǐn)?shù)據(jù)庫。例如，第一個(gè)通過配方注冊(cè)的奶粉品牌——貝因美愛加便結(jié)合了貝因美二十多年的母乳科研成果。
據(jù)了解，貝因美愛加甄選全球優(yōu)質(zhì)原料，配方上擁有獨(dú)特的LF Care?系統(tǒng)，含有乳鐵蛋白、核苷酸、鐵和益生元等營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)有利于寶寶腸道消化吸收，免疫力的提升，給寶寶更好的營(yíng)養(yǎng)呵護(hù)。
盡管困難重重，這些年貝因美依然逆風(fēng)而上，通過持續(xù)不斷地大動(dòng)作在品牌、渠道上進(jìn)行重塑，從謝宏的回歸到包秀飛的上任，再到奧運(yùn)冠軍孫楊的加入，基于過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，加之持之以恒的努力，貝因美的舉措取得了較好的效果，業(yè)績(jī)和口碑正在逐漸提升。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，希望貝因美全力以赴的變革和創(chuàng)新能交出一份讓人滿意的答卷。
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